这家餐厅位于亨润工业城南门外西侧有一排沿街店铺中间位置,这里离热闹的和邦大厦商圈不远,属于闹中取静,对街汇华大厦有停车场,离“锦寓路”地铁站也不远,交通还是便利的。
餐厅内外装修简约,店内目前只有一道菜品,那就是“老鸭煲”,众所周知,冬季天气干燥,而鸭肉属于寒物,在容易上火的这个季节,来一碗老鸭煲,妥妥去去火去去燥。
正所谓一个好汉三个帮,一道有特色有味道的“老鸭煲”,除了主菜麻鸭外,就需要羊尾笋干和金华火腿以及蔬菜来帮衬了。
餐厅采用的是阿拉宁波本地四明山上的优质野山笋,通过不掺水、不晒太阳等古法制作而成的羊尾笋干。
另外一款则是自古就有着“贡腿”美誉,目前国家质检总局地理标志产品----“火朣”。
此外,就是胡萝卜、青菜、豆皮、金针菇、藕片、粉丝、包心菜、土豆等自助蔬菜了。
当这三者掺杂在提前炖煮了1个多小时的老鸭汤中,会使得老鸭汤混沌浓稠,而羊尾笋干和金华火腿赋予了汤底额外的咸鲜口感,这样原汁原味的老鸭汤,超级回味无穷,后续再加入自助蔬菜,荤素搭配,健康又美味。