< h1级"pgc-h-arrow-right">四川胡椒舌</h1>
成分和成分：
鸭舌、两口青椒50克、大红袍胡椒50克、白5克、麝香3克、八角5克、白5克、肉桂3克、茴香叶3克、丁香2克、陈皮3克、茴香油3克、精果油3克、精酒20克、鲜酒20克、老抽10克、 高白葡萄酒10克，白糖130克，盐10克，水适量，韭菜2片，姜片2片
方法：
将鸭舌加入洋葱姜酒中，捞出冲洗干净
将油炸洋葱姜放入锅中，将香草放入锅中炒香，依次加入油、酒、酱油、老抽水、水、糖、鸡精、盐，最后加入老香精
煮成高浓度白葡萄酒后，鸭舌后，放入盐水15分钟，取出气泡15分钟，鱼出一盘凉臻即可
卤素汤可以保持其他东西卤素
< h1级"pgc-h-right-arrow">洋葱油芽配胡椒蛤肉</h1>
嫩芽400g，蛤蜊肉100g，葱油50g，青椒3g，干辣椒5g，白芝麻1g，盐10g，味精5g，鸡汁10g，芝麻油3g，甜辣酱10g，糖10g，胡椒油5g，味噌2g，红油5g
将切芽刀在冰水中冰冻10分钟，过滤掉水，用少许盐杀死水，然后用水冲洗，并将吸油纸包裹在干水中
将嫩芽与鸡汁，味噌，糖和芝麻油混合制成备用，并将干辣椒切成小圆圈
蛤蜊水过后，用流水冲洗肉，加入香甜辣酱、糖、盐、味精、鸡汁、藤胡椒油、红油、炸干辣椒圈混合腌制15分钟
将嫩芽擀成橄榄形，配上腌制的蛤蜊肉，从碗的边缘倒入葱油，用青椒装饰，撒上白芝麻
< h1级"pgc-h-right-arrow">黑松露蟹粉米饭</h1>
螃蟹1条，彩色米饭50克，黑松露5克，香菜叶少许，红樱桃1粒，盐少，味精，鸡精，鸡粉，鲍鱼汁
螃蟹经过清洗，用备用螃蟹蒸熟
一半的黑松露碎米饭
另一半只取黄肉，放入锅中包汁，蟹肉变黄，用调味料调味后榨汁
将蟹粉撒在平底锅中，加入少许香菜叶和红樱桃