"我们是新疆的好地方，天山南北好牧场......"
说起新疆，这首歌开始洗脑循环，用一种扭动的脖子节奏，感觉自己是新疆小伙子们的热舞，青春活力。
随着音乐和舞蹈，大烤肉串，大盘鸡肉，手抓米饭的香味传来，意志力不坚定，首先被这些问候下来。
大西北真的是肉食爱好者的天堂，不用担心没有肉，一年365天肉的食物模式不吃重。要担心，担心不知道吃什么素食菜肴是好的。不过，也就不用担心了，这里生产的黄萝卜、土豆、西红柿、辣椒、皮牙等等，绝对有改变图案的能力，可以满足你的能力。
新疆四次甜瓜果不断，你以为这是火焰山这里是一个沙洲，其实这里是空气中能闻到甜瓜果和水蒸气的地方。
不要去葡萄藤，街上就是给你水果补水、咬，嘴里留满了果汁，甜到心里。
新疆，真好地方啊，天也长，10分11秒.m，其他小学生都睡了一大觉，这边是慢慢悠扬的黑下来，天长那么久，人脚踏实地，不要做得太晚。
是时候谈一家新疆点菜餐厅了，手抓米饭不用说，镇里摆出宝桌，先是亲手把菜点好，再抓。
大盘鸡肉
说到新疆菜，一定不能开大盘鸡肉，看其重要性，然而，这样一种名气浓郁的新疆菜，其实在七八十年代才在新疆，结合川菜的实践，到后来西北面食变成了一顿饭结合大盘鸡面， 也可以说是一个多民族食物融合的例子。
大盘鸡肉，重点一个"大"字，菜大，鸡块大，配料大，整盘大炸混合，成品色泽很鲜艳，吃起来鸡肉嫩，土豆面条，红绿线辣椒辣上点，皮带面坚韧吸水性好，一句话就是省力！
拉动酒吧
拉条也是新疆的混合面条，熟悉北方美食的朋友应该以"拉"、"拉"、"切""压"等技术都不陌生，即在面食名称中直接带出制作方法。像拉杆一样，面团在没有压力的情况下直接拉动。
西北各地都生产出好吃的面条，做成的面条天生就有一种不同的面条，然后用当地的牛肉和羊肉做成卤素配料，用醋水、辣椒油、盐、胡椒面等，拉混吃，热滑进肚子里，别提更满意！
我是斯奈斯
可以说，它是新疆当地饮食习惯中最具代表性的，在新疆两千多年的饮食史上，一直作为新疆人的主食至今。
时至今日，在全世界饮食的冲击下，蜻蜓在新疆人民日常生活中的地位丝毫没有动摇。出门外，一只对动乱友好、防储存的鼻涕虫，依然是新疆人口袋里最不可缺少的东西，无论你走到哪里，都能闻到家乡的香味。因此，要品尝新疆人民的幸福，就必须从一块面包开始。
大烤肉串
烤肉串是新疆的另一张名片，颇有"黄山归不见山"的意思，在新疆吃大烤肉串的人，其他烤肉串都是浮云：色香味不在一级。
烤全羊也是新疆每天喝的最好的六只，单一或少于三只，吃的烤肉串绰绰有余。
跟新疆啤酒，小日子哟啊，还有什么可说的？一切都在一起。
烘烤面包
烤面包一般都是在坑里烤的，这个坑，通常是烧烤、烤的，很久以前就吸收了足够的香气，就像老祭坛一样，卤素罐头一开，全香，可以容纳一个家庭一年三餐三餐的故事。
那老香，依附在上面，不断浓郁着甜面条，更何况，包子上还有羊肉和洋葱以及一大馅料等着你，真的没人实心！
胡椒鸡肉
它似乎是四川风味的结合菜，但重麻味不是重辣色，即胡椒油较重，辣椒放得少，一般不使用干辣椒，但用新鲜线辣椒，只有一缕辛辣味滋润了嫩鸡肉的清新风味，从不吵闹的客人抢占主。
新疆人在农村，很多人怀念这道菜，仿佛是出了新疆，连到四川都无法复制出如此原汁原味的。
炒米粉
新疆的炒米粉让你看到新疆人吃辣、红、浓稠的汁液，即使辣到喷火，也值得一试！
新疆的炒米粉比南方一般的米粉还厚，特别是吸收成分，口感好不用说，南方米粉上的小伙伴来到这里，会感觉亲切。
坑肉
而烤面包，就是在坑里烤的，它自己的肉很香，也得到了坑的老香，有什么形容词？啃。
手抓羊肉
大西北地区是羊肉爱好者的天堂，任何种类的羊肉都可以发明。吃我最喜欢的肉或手肉。手抓肉，肉和火的要求都很高，可以稍微揉搓胡椒盐吃，辣酱吃，白糕也相当不错。
薄皮面包
大饺子用皮牙、胡萝卜和羊肉做成，肉质薄薄，油到几个几乎透过皮，一看就人食指动，按不了。皮牙，就是洋葱，新疆人吃羊肉，爱拿皮牙，什么菜是不可缺少的，尤其是挂香味。
大米肠面对肺部
新疆夜市爆开，用羊肠做成的小吃，羊肠、羊肺洗干净，装满香料混有羊肉和面筋等，两侧密封口，蒸或煮熟使用，吃时烤或油炸味道很好，内脏爱好者不容错过。
吃一个类似于青海的木筏。
国外也有类似的食物，比如著名的苏格兰菜哈吉斯（Famous Scottish Dish Haggis），它以类似的方式制作。
辛辣的红色
小新鲜冷蔬菜，"皮"代表皮牙，即洋葱;
这三样东西被新疆人拿来做一道辣辣的小冷菜，也是有才华。把三样东西都切成细丝，掺上油和盐酱醋，清爽，穿插在肉的中间放了这样一道菜，几分钟就抓到所有，尤其是主食下面。
酸奶
西北、蒙古、西藏等地的新鲜酸奶绝对值得一尝，做法一般都一样，味道稍有不同，味道浓郁香，吃这些酸奶，不想看到馅料酸奶。
尝试用酸奶吃酸奶，这样你就会打开通往新世界的大门。
曲曲汤
曲曲汤是新疆版的小汤，羊肉馅，汤里用微酸，是西红柿的作用，这种小汤，感觉一直是新疆菜中的小新鲜。
油塔
用羊尾油或羊肚油一层一层地涂上好的面条，再卷起一层就成了新疆的油塔，相当于汉花卷，但价格比较贵，整体带有羊油的味道，却没有。
用一盘泡菜，再加一碗丸汤，很能解决新疆的一顿早餐，满足于胃，多么开心。
丸汤
新疆丸汤，先说丸子，是用鲜牛肉切碎的皮牙，在煎锅里炸香，一锅就可以吃了，很香！但这只是制作丸汤的一步。丸汤汤汤如果牛骨高汤，费时和耐心的文武火交替煮成，只放上粉、丸、扇、蘑菇、面条、木耳等汤，做这个出来的丸汤，吃一口自然新鲜、热辣的油塔，简单单，好好吃没有朋友。
羊爪
也就是辣羊蹄，羊蹄煮沸，大物质卤素好，吃起来就是皮肉摇弹，满是汁液，抱着一个只啃，肚子下面三五个，只能被惊慌地控制住，控制的结果就是桌子不吃，装一堆慢慢啃！想想感觉有多好！
牛骨
其他地方的人把瓜子放在龙门架上，新疆的情况很可能是啃牛的山骨。
好的牛骨酱，虽然肉不多，只有一些肋骨肉，但啃起来特别香，尤其是骨头筋膜的部分，难以咀嚼下来，越有嚼劲越香，越想吃就停不下来，那只是饭后零口，粗心大意， 它变成了一顿饭。反正你不心疼肉长出身体，吃完后跟着新疆女男扭舞，运动还好，没看到新疆美那么瘦，歌舞停不下来啊。
嗯，我知道新疆的硬菜整体上这些，当地的小伙伴一定有很多补品，快点说，让我们看看，能不能让我们对长胖的新疆菜没有遗憾还有什么！
（图片来自网络）