拖鞋蘑菇，又称光帽鳞伞、珍珠菇，口感鲜美，营养价值高。它原产于日本，后来发展到中国北方大部分地区，我国县近年来开始大规模生产。几年的生产实践证明，北方地区滑菇的生产是在广大农村地区脱贫致富的好工程。
一、培养配方
配方1：锯末50公斤，麦麸米糠7.5至10公斤，玉米粉1.5公斤，石膏0.5公斤，石灰0.25公斤。
配方2：锯末30公斤，碎玉米酱15公斤，麦麸2.5公斤，米糠2.5公斤，玉米粉2公斤，石膏0.5公斤，石灰0.25公斤。
二、种植期的确定和品种的选择
滑菇属于低温菌，生长周期长，一般为春季种植秋季蘑菇。由于香菇是半熟料栽培的，利用低温菌来抵抗或减少杂交种的生长，所以栽培期必须早。我在1月初播种，不迟于4月10日。应选用优质、高收率、抗性强的合适品种。
三、生产设备
1、香菇房栽培 香菇房一定要选择清洁、无杂物、无污染、防雨、门窗多、通风方便，有利于室温湿度调节。也可以使用简单的棚子和沟渠或棚子做蘑菇房，上面要盖，不漏雨，地垫河沙3.3厘米厚，室内养殖架可以用木杆分层，一般高1.7米，放置6层，层距0.3米，地面0.2米，每15米2个房间可以放置250个板， 材料625公斤。
2、蒸笼用铁板轧制或砖成直径1.2米、1.2米高的蒸笼，锅台和蒸笼应严密不漏气，铁卷入桶外侧要有3厘米以上的保温层，可以用纸包或除尘，也可以用秸秆绳包起来， 然后用稻草灰，锅里还放1层保温层，离水面20厘米。
3、托盘又称蘑菇帘，用来盛放培养物，取9根0.6米长的玉米秸秆，用木条成0.35米宽的帘子。
4、菌模用1厘米厚的木钉长出60厘米、宽35厘米、厚6厘米的活动模块。
四、介质配比及消毒方法
1、搅拌时选用上述两种配方之一称为搅拌均匀，加水，调节含水量至60%~65%，堆闷半小时备用。
2、蒸料以蒸笼水沸腾气体，在上面放1层袋，在上面放1层干物料，放在锅上等大气层上，然后打开盖子看哪里有空气，哪里洒，物料散落松散，散落良好， 散射井不要拍打压力，待安装时距蒸笼桶口10厘米处停止，盖住锅向大气，测量上层温度100°C保持2小时停火，待表面物料温度下降到70°C左右时开始锅内。
3、蒸包装材料后趁热包装，用0.1%高锰酸钾塑料布溶液浸泡5分钟，脱掉水滴后下模，将热料放入模具中略微压平，并用塑料布包裹，取下模具框架，放入接种室冷却， 等待接种疫苗。
五、疫苗接种和灭菌
1、接种疫苗 在接种室中，按每立方米10毫升甲醛，8克高锰酸钾熏蒸消毒，将冷却至30°C以下的包装开腔接种疫苗。该物种是白色的，健壮的，无污染的。小瓶，接种工具和手必须用3%的硫或0.1%的高锰酸钾清洗和消毒，以避免感染细菌。将杏仁核大小的细菌混合在1厘米厚的表面上，也可以先铺在表面9个1厘米大小的孔洞中，然后扩散细菌种类并稍微扁平化，每块板需要500克（1罐瓶）的细菌1瓶，然后紧紧包装，以防袋子打开。
2、细菌会被包裹在货架上以引起细菌，如果春季温度较低，可以堆积几层细菌，但必须每7天倒一次，到4月中旬才应该在货架上。
六、头发细菌多伏特管理
拖鞋蘑菇胚芽期要特别注意菇房的新鲜空气，室内要保持干燥，避免闷热潮湿，室温不能超过30°C，窗外棚要遮盖光线，防止阳光直射，地面太湿空气酸应加强通风，并洒上石灰吸湿， 防止细菌生长。当三伏蘑菇房的长期高温无法降低时，可以将冷水喷洒到地面，四面墙和屋顶降温。期间胚芽每30天应将培养架上下、南北不同方向的菇板交换位置，促进毛发细菌整齐，若发现板底有水渗出，应轻轻打开一角，控制多余的水分。
七、香菇期管理
1、开膜丁香
对于非常早播种，在7月下旬和8月上旬温度下降到20°C时，应立即清理蘑菇屋细菌，消除污染，并清除室内杂物，用于苏尔或石灰水消毒，喷洒敌怕800倍液体或蓝藻1500倍液体杀虫，地面可使用河沙垫好， 洒水净化，调节室内湿度至80%以上，1~2天以上可开膜换膜。该方法是在蘑菇材料上使用解毒刀或锯片，每隔3厘米从刀的一端到另一侧（约1厘米深），以方便通风和蘑菇。
2、蘑菇
抄写2~3天到地面多浇水，保持空气湿润清新，促使蘑菇芽出现，菇期约半个月。喷水少一些，蘑菇房地板、四面墙和屋面都要喷洒，迟早要多喷冷水，使微盘含水量达到70%以上，要手工根据材料堵住软水渗漏是合适的。
3、差异化周期管理
当蘑菇芽出现米粒时，应减少或不在盘子上喷水（以防止盘子上的水造成死菌），向其他部位喷洒水，保证空气湿度，此时空气湿度必须保持在85%~95%。随着蘑菇的生长，需氧量增加，注意更换新鲜空气，但只能打开背风窗，不能吹过风，以免吹干蘑菇体而导致蘑菇过早打开。
4、香菇期管理
蘑菇盖长至0.5厘米，可轻轻喷洒在微宇宙板上水，水不能太冷过热，不影响菇芽。后来，随着蘑菇长大逐渐喷洒更多的水，每天至少喷2~3次，刮风天气干燥要喷洒更多的水，如晚上可以喷洒1次以上，可以增加产量。蘑菇期室温保持在15°C左右，湿度在90%以上，水温要求在10~20°C。
5、害虫防治
应以预防为主，在发芽期每月喷洒两次杀虫剂杀虫剂、菊花药（如溴化菊酯等）以两次潮蘑菇为间隔。
八、收获加工
收割时，手握住菇根部轻轻拉下，不要提起料，收割后要停水3~4天，除去死菌、残留的根部碎片，改善常温细菌，以利于潮下菇的高产量。第二潮菇仍以浇水管理为主，方法用第一潮菇。结合喷洒水施用香菇宝，可提高收率15%以上，一般出3~4个蘑菇，生物效率可达60%~80%（每盘1.5~2公斤）。加工方法和盐渍蘑菇的方法都是一样的，可根据采集部门的要求进行加工。
来源：中国农业信息网
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