拖鞋蘑菇，又稱光帽鱗傘、珍珠菇，口感鮮美，營養價值高。它原産于日本，後來發展到中國北方大部分地區，我國縣近年來開始大規模生産。幾年的生産實踐證明，北方地區滑菇的生産是在廣大農村地區脫貧緻富的好工程。
一、培養配方
配方1：鋸末50公斤，麥麸米糠7.5至10公斤，玉米粉1.5公斤，石膏0.5公斤，石灰0.25公斤。
配方2：鋸末30公斤，碎玉米醬15公斤，麥麸2.5公斤，米糠2.5公斤，玉米粉2公斤，石膏0.5公斤，石灰0.25公斤。
二、種植期的确定和品種的選擇
滑菇屬于低溫菌，生長周期長，一般為春季種植秋季蘑菇。由于香菇是半熟料栽培的，利用低溫菌來抵抗或減少雜交種的生長，是以栽培期必須早。我在1月初播種，不遲于4月10日。應選用優質、高收率、抗性強的合适品種。
三、生産裝置
1、香菇房栽培 香菇房一定要選擇清潔、無雜物、無污染、防雨、門窗多、通風友善，有利于室溫濕度調節。也可以使用簡單的棚子和溝渠或棚子做蘑菇房，上面要蓋，不漏雨，地墊河沙3.3厘米厚，室内養殖架可以用木杆分層，一般高1.7米，放置6層，層距0.3米，地面0.2米，每15米2個房間可以放置250個闆， 材料625公斤。
2、蒸籠用鐵闆軋制或磚成直徑1.2米、1.2米高的蒸籠，鍋台和蒸籠應嚴密不漏氣，鐵卷入桶外側要有3厘米以上的保溫層，可以用紙包或除塵，也可以用稭稈繩包起來， 然後用稻草灰，鍋裡還放1層保溫層，離水面20厘米。
3、托盤又稱蘑菇簾，用來盛放培養物，取9根0.6米長的玉米稭稈，用木條成0.35米寬的簾子。
4、菌模用1厘米厚的木釘長出60厘米、寬35厘米、厚6厘米的活動子產品。
四、媒體配比及消毒方法
1、攪拌時選用上述兩種配方之一稱為攪拌均勻，加水，調節含水量至60%~65%，堆悶半小時備用。
2、蒸料以蒸籠水沸騰氣體，在上面放1層袋，在上面放1層幹物料，放在鍋上等大氣層上，然後打開蓋子看哪裡有空氣，哪裡灑，物料散落松散，散落良好， 散射井不要拍打壓力，待安裝時距蒸籠桶口10厘米處停止，蓋住鍋向大氣，測量上層溫度100°C保持2小時停火，待表面物料溫度下降到70°C左右時開始鍋内。
3、蒸包裝材料後趁熱包裝，用0.1%高錳酸鉀塑膠布溶液浸泡5分鐘，脫掉水滴後下模，将熱料放入模具中略微壓平，并用塑膠布包裹，取下模具架構，放入接種室冷卻， 等待接種疫苗。
五、疫苗接種和滅菌
1、接種疫苗 在接種室中，按每立方米10毫升甲醛，8克高錳酸鉀熏蒸消毒，将冷卻至30°C以下的包裝開腔接種疫苗。該物種是白色的，健壯的，無污染的。小瓶，接種工具和手必須用3%的硫或0.1%的高錳酸鉀清洗和消毒，以避免感染細菌。将杏仁核大小的細菌混合在1厘米厚的表面上，也可以先鋪在表面9個1厘米大小的孔洞中，然後擴散細菌種類并稍微扁平化，每塊闆需要500克（1罐瓶）的細菌1瓶，然後緊緊包裝，以防袋子打開。
2、細菌會被包裹在貨架上以引起細菌，如果春季溫度較低，可以堆積幾層細菌，但必須每7天倒一次，到4月中旬才應該在貨架上。
六、頭發細菌多伏特管理
拖鞋蘑菇胚芽期要特别注意菇房的新鮮空氣，室内要保持幹燥，避免悶熱潮濕，室溫不能超過30°C，窗外棚要遮蓋光線，防止陽光直射，地面太濕空氣酸應加強通風，并灑上石灰吸濕， 防止細菌生長。當三伏蘑菇房的長期高溫無法降低時，可以将冷水噴灑到地面，四面牆和屋頂降溫。期間胚芽每30天應将培養架上下、南北不同方向的菇闆交換位置，促進毛發細菌整齊，若發現闆底有水滲出，應輕輕打開一角，控制多餘的水分。
七、香菇期管理
1、開膜丁香
對于非常早播種，在7月下旬和8月上旬溫度下降到20°C時，應立即清理蘑菇屋細菌，消除污染，并清除室内雜物，用于蘇爾或石灰水消毒，噴灑敵怕800倍液體或藍藻1500倍液體殺蟲，地面可使用河沙墊好， 灑水淨化，調節室内濕度至80%以上，1~2天以上可開膜換膜。該方法是在蘑菇材料上使用解毒刀或鋸片，每隔3厘米從刀的一端到另一側（約1厘米深），以友善通風和蘑菇。
2、蘑菇
抄寫2~3天到地面多澆水，保持空氣濕潤清新，促使蘑菇芽出現，菇期約半個月。噴水少一些，蘑菇房地闆、四面牆和屋面都要噴灑，遲早要多噴冷水，使微盤含水量達到70%以上，要手工根據材料堵住軟水滲漏是合适的。
3、差異化周期管理
當蘑菇芽出現米粒時，應減少或不在盤子上噴水（以防止盤子上的水造成死菌），向其他部位噴灑水，保證空氣濕度，此時空氣濕度必須保持在85%~95%。随着蘑菇的生長，需氧量增加，注意更換新鮮空氣，但隻能打開背風窗，不能吹過風，以免吹幹蘑菇體而導緻蘑菇過早打開。
4、香菇期管理
蘑菇蓋長至0.5厘米，可輕輕噴灑在微宇宙闆上水，水不能太冷過熱，不影響菇芽。後來，随着蘑菇長大逐漸噴灑更多的水，每天至少噴2~3次，刮風天氣幹燥要噴灑更多的水，如晚上可以噴灑1次以上，可以增加産量。蘑菇期室溫保持在15°C左右，濕度在90%以上，水溫要求在10~20°C。
5、害蟲防治
應以預防為主，在發芽期每月噴灑兩次殺蟲劑殺蟲劑、菊花藥（如溴化菊酯等）以兩次潮蘑菇為間隔。
八、收獲加工
收割時，手握住菇根部輕輕拉下，不要提起料，收割後要停水3~4天，除去死菌、殘留的根部碎片，改善常溫細菌，以利于潮下菇的高産量。第二潮菇仍以澆水管理為主，方法用第一潮菇。結合噴灑水施用香菇寶，可提高收率15%以上，一般出3~4個蘑菇，生物效率可達60%~80%（每盤1.5~2公斤）。加工方法和鹽漬蘑菇的方法都是一樣的，可根據采集部門的要求進行加工。
來源：中國農業資訊網
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