素食鸭
调味品：
干草菇 30g（约1 ace）油 2汤匙堺 1 茶匙腐烂皮肤（即腐烂的衣服） 4 油 3
2杯水和蘑菇水
调料：
生 1 汤匙老 1 茶匙糖，麻油 2 汤匙
准备好：
1、干草菇浸泡软，用刀切掉菇底的沙子，倒入第一个浸泡好的水中，放入碗中，加入
大约半杯水，用筷子轻轻拍打，如果有沙子，就会在碗底下沉。取出蘑菇，小心地放上蘑菇水
排尿潴留。
2、将腐烂的皮肤切掉边缘。
3、小锅下油，加热2分钟。加入香香、酒，减少香味和水味，
1杯蘑菇水，热2分钟。取出整个锅。
4、将腐烂的皮平放在一个大盘子上，把蘑菇汁扫一扫，涂上腐烂的皮，放四分之一的蘑菇，
排成一排。覆盖腐烂皮肤的左侧和右侧，以覆盖蘑菇，并向外紧紧滚动成卷。
以相同的方式制作总共4卷。
方法：
1、将火预热煎锅煎5分钟，将油下平底锅抹平。加入腐烂的卷，然后在锅中加入油温
相当高，腐烂的卷靠近一个油侧不需要加热已经被炸成金黄色，腐烂的皮肤滚过一侧，火炸2
分钟。
2、倒入剩余的香菇汁，然后加水盖。盖上锅盖，加热中小型火（55%火力） 5
几分钟，滚动果皮，再用小火加热5分钟或直到果汁变干。留作冷切
食物块。