"铁甲长歌死永不忘，成堆的板块颜色像第一尝。密封的霓虹灯玉既饱满，又贝壳散发出红色的脂肪块香味。肉多了可惜，帮帮我劝了一千。对于Z家品节，月桂树吹风菊花与霜。"--清楚。曹雪芹
既然上一篇文章说到湛江虾，就没有理由不谈今天湛江蟹了。湛江东连南海、北湾的西枕、沙滩上都覆盖着很多，所以自古以来就有丰富的海蟹。当苏东坡今天经过梧川市武羊镇时，品尝了湛江螃蟹，赞不绝口，写着"不看黄山的眼睛，不吃螃蟹不辜负自己的肚子"的诗句。清朝广东西部唯一的元林形态，也曾因"把螃蟹捧在杯子里，一辈子的事情"而赞不绝口。可以看出，湛江的海蟹确实是一流的。
螃蟹种类也多种多样，如苏东坡诗据说产于广东省五川县吴阳乡，被称为螃蟹。螃蟹是一种绿色螃蟹，之所以出名，主要是因为这种螃蟹的肉极为美味，并有一种独特的"顶角糊"：打开蟹壳，可以看到一层蛋黄色的蟹膏覆盖着雪白的蟹肉。煮熟后，蟹肉雪白，蟹膏金黄，清爽顺滑，回味无穷。
湛江人称它肉蟹、糊蟹等，都是绿蟹，但雄性妈妈不同，生长期不同，称号也不一样。此外，海钓还有花蟹、红蟹等，已经分馏出不同的品种。青蟹一般是用来煮汤的，生炒，糊蟹因其脂肪美而有糊状，是用来用油出油的正确方式，近年来有盐，取其糊状嫩而美味。至于花蟹和红蟹，钓鱼后，湛江人一般都练习蒸。取蟹放在蒸笼里，盖上笼子盖，开封后可取大口水，肉很甜。如果您用其他香料烹饪，它会掩盖螃蟹的甜味，并以很大的折扣食用。
今天要说的家族擅长煮肉蟹。这家店无名，真的不好介绍。但当我吃饭时，我试图拍照。
美食榜单第三名：衡山镇、开普溪蟹。
选择理由：让我经常开30公里的快速花朵。
（注：这里有三只螃蟹，都是出自一户，最右边是正宗的）
（湛江至南宁方向高速杨清路口下车后，沿325国道方向铺路不到一公里即可）
（生肉螃蟹，这家店门如果城里一天能卖好几盒）
）
（螃蟹）
（这湛江鸡也是一流的）
（湛江鸡：所谓生鸡熟鸭）
这种肉蟹，首先，姜蒜米饭炒生香，配鱿鱼、柱子、虾米挂味。螃蟹加油后爆炸，并挂着鱿鱼、柱子、虾、火的气味成熟成盘。入口味道浓郁，层次清晰，美味可口。想想当年周星驰在《食神》中所谓的凄凉灵魂餐，也是一样。
其实有两只螃蟹，两个兄弟，最右边的是大哥哥带着两个儿子在做，最好的方法。以前，我经常看到右边的门，城市的门，左边的家冷冷荒凉。但即使是在这次品酒的最右边，也不是傅老师自己在锅底下，味道也会大大降低。可见，这种螃蟹子弟的精华没有体验过！
我经常在这里一边嚼螃蟹一边冥想："雄兔的脚是清澈的，雌性兔的眼睛是糊涂的;......