"鐵甲長歌死永不忘，成堆的闆塊顔色像第一嘗。密封的霓虹燈玉既飽滿，又貝殼散發出紅色的脂肪塊香味。肉多了可惜，幫幫我勸了一千。對于Z家品節，月桂樹吹風菊花與霜。"--清楚。曹雪芹
既然上一篇文章說到湛江蝦，就沒有理由不談今天湛江蟹了。湛江東連南海、北灣的西枕、沙灘上都覆寫着很多，是以自古以來就有豐富的海蟹。當蘇東坡今天經過梧川市武羊鎮時，品嘗了湛江螃蟹，贊不絕口，寫着"不看黃山的眼睛，不吃螃蟹不辜負自己的肚子"的詩句。清朝廣東西部唯一的元林形态，也曾因"把螃蟹捧在杯子裡，一輩子的事情"而贊不絕口。可以看出，湛江的海蟹确實是一流的。
螃蟹種類也多種多樣，如蘇東坡詩據說産于廣東省五川縣吳陽鄉，被稱為螃蟹。螃蟹是一種綠色螃蟹，之是以出名，主要是因為這種螃蟹的肉極為美味，并有一種獨特的"頂角糊"：打開蟹殼，可以看到一層蛋黃色的蟹膏覆寫着雪白的蟹肉。煮熟後，蟹肉雪白，蟹膏金黃，清爽順滑，回味無窮。
湛江人稱它肉蟹、糊蟹等，都是綠蟹，但雄性媽媽不同，生長期不同，稱号也不一樣。此外，海釣還有花蟹、紅蟹等，已經分餾出不同的品種。青蟹一般是用來煮湯的，生炒，糊蟹因其脂肪美而有糊狀，是用來用油出油的正确方式，近年來有鹽，取其糊狀嫩而美味。至于花蟹和紅蟹，釣魚後，湛江人一般都練習蒸。取蟹放在蒸籠裡，蓋上籠子蓋，開封後可取大口水，肉很甜。如果您用其他香料烹饪，它會掩蓋螃蟹的甜味，并以很大的折扣食用。
今天要說的家族擅長煮肉蟹。這家店無名，真的不好介紹。但當我吃飯時，我試圖拍照。
美食榜單第三名：衡山鎮、開普溪蟹。
選擇理由：讓我經常開30公裡的快速花朵。
（注：這裡有三隻螃蟹，都是出自一戶，最右邊是正宗的）
（湛江至南甯方向高速楊清路口下車後，沿325國道方向鋪路不到一公裡即可）
（生肉螃蟹，這家店門如果城裡一天能賣好幾盒）
）
（螃蟹）
（這湛江雞也是一流的）
（湛江雞：所謂生雞熟鴨）
這種肉蟹，首先，姜蒜米飯炒生香，配鱿魚、柱子、蝦米挂味。螃蟹加油後爆炸，并挂着鱿魚、柱子、蝦、火的氣味成熟成盤。入口味道濃郁，層次清晰，美味可口。想想當年周星馳在《食神》中所謂的凄涼靈魂餐，也是一樣。
其實有兩隻螃蟹，兩個兄弟，最右邊的是大哥哥帶着兩個兒子在做，最好的方法。以前，我經常看到右邊的門，城市的門，左邊的家冷冷荒涼。但即使是在這次品酒的最右邊，也不是傅老師自己在鍋底下，味道也會大大降低。可見，這種螃蟹子弟的精華沒有體驗過！
我經常在這裡一邊嚼螃蟹一邊冥想："雄兔的腳是清澈的，雌性兔的眼睛是糊塗的;......