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今天分享的是街上常见的甜点小吃——香脆香蕉，即油炸香蕉，主要生产原料是香蕉、面粉、鸡蛋，其色泽金黄、酥脆、甜甜醇厚，甜而不腻，营养十分丰富。说起酥脆的香蕉，肯定很多人都尝过，毕竟在很多快餐店都有这种食物，可以当热菜，也可以当零食。
此外，香蕉含有几乎所有的维生素和矿物质，因此很容易从香蕉中获取各种营养。香蕉含有相当多的钾和镁。钾可以防止血压升高和肌肉痉挛，而镁具有消除疲劳的作用。
与此同时，香蕉是一种低热量的食物，即使是正在减肥的人也可以无所畏惧地吃。加上香蕉的消化和吸收相当好，所以从儿童到老人，都可以安心食用，补充均衡的营养。可以说，它不仅限于一种好食物的含义，而是已经能够将整个食物与健康结合起来。
下面把这个做法分享给大家，练习很简单，几个步骤就好了，菜鸟还可以做美食哦！
成分：
香蕉，鸡蛋3，面包麸皮，糖，植物油。
步骤：
第 1 步：
剥掉香蕉皮。
在碗中掰开3个鸡蛋，然后迅速将其掰入鸡蛋液中。
第 2 步：
"打扮"香蕉。
把香蕉剪出来，用鸡蛋液包裹起来，用一层面包包裹，所有的香蕉都以这种方式处理。
技术亮点：
香蕉需要全部覆盖鸡蛋，以便更均匀地包裹在面包屑中。而且包好后尽快炒，否则蛋液和面包容易脱落。
第 3 步：
炸香蕉
在锅里煮油，慢慢加热，油温升到170度，油面微微冒烟。
将香蕉放入平底锅中，煎约1分钟，用筷子轻轻搅拌，以防止糊状物触底。
第 4 步：
当香蕉的颜色变成金色时，鱼出油。
香蕉在锅下煎一分钟后即可，表面呈金黄色时可出锅，油炸时间容易软化。
第 5 步：
控制油后，将香蕉放入平底锅中。
成品：
用自己喜欢的酱汁，或者撒一些糖也可以，家里有竹招牌可以穿香蕉吃比较方便。
嗯，这脆香蕉在外酥脆就做完了，看起来不是胃口独特，家里有宝宝一定要试试哦！
技巧：
1、香蕉应全部沾上鸡蛋，再去烤面包麸皮，不要放置太久，尽快放在煎锅下，否则外层鸡蛋液和包裹的面包麸皮容易脱落。
2、油炸油温在170度左右，炸至金黄色即可，约1分钟，不易花太长时间。
我是阿菲，谢谢你对第一道美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘了关注，阿菲感谢大家的观看。
文案编辑：龙