朋友给了一些栗子，放了一天就找了很多虫洞，为了与昆虫赛跑，我决定把菜煮出去，不能吃去皮的肉做各种馅料。一直想做榴莲薯片，家人不剥青豆，只用栗子代替。
泡菜是泡菜
<h2>材料</h2>
水性和油性皮肤
中度面粉 170g
黄油 50g
糖 12g
开水 95g
盐 2g
脆
低筋面粉 115g
黄油 60g
填充
榴莲肉 300g
栗子（去皮青豆） 300g
糖 15g
黄油 20g
<h2>练习步骤</h2>
1、栗子蒸去皮，用煮菜机破了，如果不能精细放一些水继续打，水不加多只要机器能上线移动即可。
2、锅内小热黄油融化，栗子泥要上报，不需要太干。在油炸过程中加入糖。
3、将榴莲肉压碎，放入微波炉中丁3-5分钟，放入栗子泥中混合均匀。冷却后冰箱冷冻2-3小时，不要完全冷冻，半冷冻状态即可。
4、水油皮和薯片根据在材料中给予的量和好，松弛30分钟以上，分成13卷，将水油皮压扁在薯片上，然后放松20分钟，打开。
5、卷起，再放松20分钟。
6、再次打开并卷起
7、向下压中，将两面往中，压成酥皮，图案向上。
8、薄加馅料与虎嘴合拢，褶皱面朝下
9、稍微压平
10、将烤箱上下火预热210度，中间烘烤约18分钟
11、皮肤特别酥脆，馅料柔软，不会干燥。
<h2>技巧</h2>
馅料不要油炸干，把冰箱冷冻定型包装好，太干整体吃会干。
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