巴文的名菜：银丝圈

银线圆

主要材料配件

萝卜 s 500g 糖月桂树时髦斯诺克 s 10g

猪油是100克红色和绿色的丝绸。

青梅 1克 米粉 150克

橙子蛋糕，1克糖，200克

如何烹饪

1.将猪油切成隔膜，与肉桂、红绿丝、青梅、橙饼、糖15克混合，制成馅心。

2.将萝卜切成细丝，用米粉擦干，分成24片皮，包裹在馅心中，在平底锅中蒸20分钟取出，撒上糖。

流程关键

选用水研磨汤圆粉，白色细腻，市内有成品出售，简单方便。

风味特征

"银丝圆"以萝卜丝为主要成分，用火粉蒸成法制，四川特色甜菜。萝卜，四川四季皆宜，质量较好的有顶级罐头萝卜、露头、絮壳等，冬季最佳食品。萝卜粉蒸制，除了很多水的缺点外，不仅保持了其固有的色泽、鲜艳、香气，而且增加了氡气，煮熟后加入适量的白砂糖，风味独特。