河北保定十大特色产品有保定面条酱、手肠、刘味醉、渭和驴肉、叮洲贻贝、白洋店咸鸭、保定玉茂酱菜、高石店豆腐丝、羊角辣、保定春天不老。保定饮食文化历史悠久，积淀丰富，历史悠久，是中国第九大美食的"禹菜"的渊源。
1. 保定意大利面酱
保定面条酱，是保定三宝之一，（王铁匠黑球、保定面酱、保定春不老）保定当地特产。保定面酱，最初产于清康西十年，至今已有近400年的历史。
2. 手和肠
定州人只叫它肠子，但传播到全国其他地方时改名为手肠。定州的肠子鲜艳，散发着诱人的香味，比普通的香肠看起来更好。
3.刘伟喝醉了
刘炜醉酒，始建于公元1126年晋元时期，刘炜醉锅，至今已酿造近千年，是我国最早蒸馏出的葡萄酒之一。
4. 渭河驴肉
徐水溪是保定驴肉的发源地。渭河驴肉已有数百年的历史，深厚的文化底蕴，可以说是驰名遐迩，驰名遐遌，北京、天津乃至华北地区知名度高。
5. 定州闪烁
丁州钍是河北省定州市最著名的特色小吃之一，精选瘦肉加少许肥肉，和山药粉一起，用肉汤煮熟，再蒸熟。
6. 白洋店咸鸭
白洋店咸鸭蛋，鸭蛋壳呈蓝色，外观圆润光滑，白洋店当地又称绿色水果。白洋店咸鸭蛋的最大特点是切完后，有油流出，蛋黄绿，红白清澈。
7. 保定玉茂酱
保定玉茂酱是一道历史悠久的传统菜肴，有着300多年的历史，产自保定市玉茂酱园，早在清康熙十年间，就因口感鲜美而远近闻名。
8.高石店豆腐丝
高石店位于保定和北京之间的京广铁路线上。当火车往返高石店时，会有站台销售卡车或当地农民，站台内外卖黄罐头、香喷豆腐丝。
9.羊角辣辣
望都县生产的"羊角辣"不仅是河北省名贵的当地产品，也是中国传统出口的"三都"（山东宜都、四川成都、河北旺都）名牌辣椒之一。
10.保定春不老
春天不老，又称雪红，俗话说"保定福三宝、铁球、意大利面酱、春不老"，春天并不总是保定三宝之一。