河北保定十大特色産品有保定面條醬、手腸、劉味醉、渭和驢肉、叮洲贻貝、白洋店鹹鴨、保定玉茂醬菜、高石店豆腐絲、羊角辣、保定春天不老。保定飲食文化曆史悠久，積澱豐富，曆史悠久，是中國第九大美食的"禹菜"的淵源。
1. 保定意大利面醬
保定面條醬，是保定三寶之一，（王鐵匠黑球、保定面醬、保定春不老）保定當地特産。保定面醬，最初産于清康西十年，至今已有近400年的曆史。
2. 手和腸
定州人隻叫它腸子，但傳播到全國其他地方時改名為手腸。定州的腸子鮮豔，散發着誘人的香味，比普通的香腸看起來更好。
3.劉偉喝醉了
劉炜醉酒，始建于公元1126年晉元時期，劉炜醉鍋，至今已釀造近千年，是我國最早蒸餾出的葡萄酒之一。
4. 渭河驢肉
徐水溪是保定驢肉的發源地。渭河驢肉已有數百年的曆史，深厚的文化底蘊，可以說是馳名遐迩，馳名遐遌，北京、天津乃至華北地區知名度高。
5. 定州閃爍
丁州钍是河北省定州市最著名的特色小吃之一，精選瘦肉加少許肥肉，和山藥粉一起，用肉湯煮熟，再蒸熟。
6. 白洋店鹹鴨
白洋店鹹鴨蛋，鴨蛋殼呈藍色，外觀圓潤光滑，白洋店當地又稱綠色水果。白洋店鹹鴨蛋的最大特點是切完後，有油流出，蛋黃綠，紅白清澈。
7. 保定玉茂醬
保定玉茂醬是一道曆史悠久的傳統菜肴，有着300多年的曆史，産自保定市玉茂醬園，早在清康熙十年間，就因口感鮮美而遠近聞名。
8.高石店豆腐絲
高石店位于保定和北京之間的京廣鐵路線上。當火車往返高石店時，會有站台銷售卡車或當地農民，站台内外賣黃罐頭、香噴豆腐絲。
9.羊角辣辣
望都縣生産的"羊角辣"不僅是河北省名貴的當地産品，也是中國傳統出口的"三都"（山東宜都、四川成都、河北旺都）名牌辣椒之一。
10.保定春不老
春天不老，又稱雪紅，俗話說"保定福三寶、鐵球、意大利面醬、春不老"，春天并不總是保定三寶之一。