蒸五块钱牛蹄肋骨
配料：牛蹄1000g，10g（干），荔枝10g，肉桂10g，莲花12g，榛子12g，鸡油15g，酒25g，盐5g，蜂蜜50g，胡椒2g，韭菜15g，生姜15g。
练习步骤：
1、洋葱姜打，红鲱鱼洗净，蒸去皮去皮，荔枝，肉桂圆皮洗壳;
2、新鲜牛蹄清洗干净，下入沸水锅，再用水洗净，在冷水锅下，开高火煮沸，用小火煮至80%腐烂，除去杂质，切成5厘米长的段，再切成1厘米大的条状，放入汤中;
3、放入酒中，洋葱、生姜、盐、蜂蜜、胡椒、鸡汤600毫升及生汤、荔枝、肉桂、红枣、莲子、枣、鸡油，蒸在笼子上取软除去，取洋葱姜，食用前20分钟，将五元牛蹄放在笼子上蒸热，撒上胡椒即可食用。
蘑菇肉片汤
配料：瘦猪肉200克，水性蘑菇150克，鲜菜心100克，熟猪油30克，水豆粉20克，味精1.5克，胡椒1克，鲜汤700毫升，盐，酒，酱油各适量。
1、猪瘦肉、水毛菇、鲜菜心洗、猪肉切成薄片、水毛菇片成片，猪肉片在碗里加盐，邵酒、水豆粉混合均匀;
2、将网锅放在高温下，放入新鲜汤中煮沸，放入猪肉片煮至八片成熟散入菇片、胡椒粉;
3、煮沸后，下心、味精、酱油、煮熟的猪油调味后放入汤锅中即可食用。
咸鸭蛋蒸豆腐
材料：咸鸭蛋200g，豆腐（北方）500g，虾米10g，白砂糖5g，猪油（精制）35g。
1、将带有鲜泡的豆腐取出后切成小方块，虾米洗净，用热水泡泡软切碎;
2、将腌制的鸭蛋放入碗中，蛋黄蛋清分离，蛋白用筷子搅拌，拌入少许白砂糖，然后倒入豆腐中，轻轻混合，蛋黄切成小粒，撒在豆腐上，撒上虾米，煮熟猪油，然后放入蒸锅中，蒸约六七分钟即可食用。
荔枝莲花粥
准备食材：干荔枝肉50克，山药，莲子各10克，米饭300克。
1、山药去皮，捣碎成泥，莲花去皮后用水浸泡至心，米洗干净，荔枝肉洗净;
2、将山药泥、莲子、荔枝肉倒入锅中，用火煮沸，除去泡沫，代替在文火上煮沸30分钟，然后加入米饭，煮至米饭煮熟汤浓即可食用（每天1剂，30剂，适合皮肤粗糙，弹性弱者食用）