寒冷的冬天，油炸蔬菜烧烤什么都不是很受欢迎，一锅火锅对大家来说更有吸引力，从四川重庆的黄油火锅到牛火锅的潮，可以说牛肉这种成分在火锅行业可以说是很受欢迎，就是切鲜牛肉， 牛肚、牛肚、牛蹄排，以及好吃的牛等，都深受大家的欢迎，在武汉武昌区有几十年的牛杂品店，叫方方牛混，他们家特色牛混合火锅更是名气，赢得了武汉人的喜爱。
这家店可以说是武汉一家传奇的老店，从一家小店开始到现在变成一扇门，每天下午5点开门却不用担心生意，几乎每天晚上都爆满，去晚不了的地方，一百多人坐在露天抢座位， 这个场景太令人印象深刻了。这家店的牛混配可以叫武汉牛混搭世界手，我们来看看吧！
禄口桂坪、汉阳川姐姐，武昌是方芳，三大姐姐支持武汉牛混合火锅世界的一天，这里是美食夜市，味道特别多，但是因为在老街停车不是很方便，建议步行到门面不大，门很醒目， 晚上可以看到自己家的灯光，环境真的不一样，看起来破破烂烂，这样一个小城市井店，但基本上人满为患，有时餐桌吃不下。
门口有一个大锅，里面是豆子和萝卜，手术台上是一盆小火慢烧牛的混合，什么肉牛蹄肋骨牛肚子，颜色诱人的油鲜红色，看起来很开阔，旁边有一些配菜，想选，几个人点大份也可以是一个人点一碗萝卜牛肉汤， 适合各种团体。
如果一个人，一碗牛肉萝卜汤，里面装满了香菜特有的香味，白萝卜炖出的软腐味，清澈的入口看起来是瞬间的，味道甜简直太好吃了，牛杂乱烂很有品位，软烂茴香，连牛也很重，老人们都能吃， 重量很多，寒冬给一碗全身很热，还免费加菜，配上锅头盔，一顿丰盛的晚餐就活了，不过一个人的话语最好早点来排队，迟到才能看到活泼的非凡场面有点凄凉。
他们牛混合火锅红油特别香，有点像四川火锅汤底，很香的黄油汁都渗透到牛肉里，能吃到一种富足的感觉，感觉每一口牛肉都会在嘴里爆裂，丸子和桂平家不一样冷，看起来谦虚， 但煮熟后的汤底会惊艳，吸收肉汁的丸子味道浓郁，头大，味道不太重，里面有一种香味的感觉，多少都不会累。
吃完牛搅拌机点了一碗米粉，一碗牛粉就好了，各种吃法让人眼花缭乱，绝对值得两刷三刷，难怪每天门口的桌子上都挤满了人，有兴趣的话可以来试试哦！