抗战时期，国民党军队对日作战胜少败多，在兰封会战中，国民党15万大军对抗土肥原第14师团的2万日军，不但没能吃掉日军，反被日军打得狼狈不堪，甚至不得不扒开黄河大堤以拖住日军前进。
1938年6月，在土肥原第14师团的猛攻之下，开封沦陷已成定局，继而郑州危急，武汉也为之震动，黔驴技穷的蒋某人竟然想到了以水代兵，扒开黄河大堤以拖慢日军进军的速度。
那么扒开黄河大堤的哪一段呢？由谁去执行呢？蒋某人先是向驻守在赵口大堤的商震部下令，这个商震知道扒开大堤的后果，在执行时选择在泥沙淤积的地方动工，进展十分缓慢，这是变相的抗命。
蒋某人知道在赵口大堤行不通，就把任务交给了驻守在花园口附近的蒋在珍，后来蒋在珍通过研究，把掘堤位置选在了赵口以西的花园口，经过2天2夜的挖掘，于1938年6月9让凌晨，花园口大堤被掘开。
花园口决口导致了数十万人的死亡，受其灾害的百姓难以计数，这次事件下令的是蒋某人，执行的是蒋在珍，两人一起导演了这场“天灾”，并且还把账算到了日军头上，不得不说蒋某人手段高明。
在花园口大堤被扒开的当天上午，蒋在珍发了封电报给蒋某人，蒋在珍在电报中称，日军三架轰炸机炸开了花园口，他自己正在率领部队抢修决口，之后国民党的通讯社均宣称是日军炸开了花园口。
作为扒开花园口大堤的执行者，蒋在珍的下场如何呢？在抗战时期蒋在珍得到重用，并且他的表现还不错，扒堤的时候他是国民党新8师的师长，之后被调往陕西韩城守卫禹门，也叫龙门。
该地是陕晋两省的交通要道，此地如果丢失，对陕甘宁边区将造成不可估量的影响，1938年12月26日，日军出动了两个联队及一个大队，再加上5000伪军一起向新8师防守的阵地进攻。
蒋在珍指挥新8师官兵奋勇抵抗，打退日军70多次进攻，前沿阵地的官兵伤亡达70%以上，其中一个加强排全部战死，更有一名战士受伤肠子流了出来，把肠子缠在腰上继续作战，直至牺牲。
在新8师的顽强阻击下，日军始终不能越过黄河，第二战区的右翼得到了保障，也间接地保卫了陕甘宁边区，新8师此战的成绩得到了国共双方的认可，从这点来说蒋在珍是抗日有功的。
此后蒋在珍率领新8师参加了反攻桂林、全州等战役，在和日军的战斗中打得全军覆没，1947年，蒋在珍被晋升为中将，调任办公厅中将参议员，这样明升暗降让蒋在珍十分气恼，没有去上任。
1949年，在国民党败退之其前，蒋在珍被重新启用，担任贵州第二绥靖区副司令，在贵州解放前夕他随部起义，在新中国担任遵义剿匪委员会副主席，1950年，蒋在珍却土匪反叛。
蒋在珍此举是自掘坟墓，1952年9月14日，蒋在珍在遵义纪念广场受到公审，被判枪决，随即在南侧的一块空地上，蒋在珍被就地枪毙，终年56岁。