健康厨房
莲花月光
食材： 莲花， 新鲜莲子， 豆腐， 青豆， 莲叶， 鸡肉， 猪肉， 虾， 蘑菇
特点：您知道哪些植物的开花和结果同时起作用？它是夏季的莲花，6月和7月的荷花池，不仅荷花盛开，莲花蓬果也相伴，而且莲花身是宝藏，除了花果，荷叶、莲花都是养生的最佳产品。今天，刘师傅将"和堂"放在餐桌上，做一个可食用的"和堂"，兼具心情，又有润胃健康功效，这个夏天千万不要错过！
客人
姬坤，北京中医药大学东方医院呼吸热科副主任
刘龙，中式烹饪大师
如何制作荷花饭
第1步：清洗新鲜荷叶，面朝上绿色，盖上煮熟的米饭;
第二步：鸡肉、虾仁加入酒、盐、姜、酱油，用牡蛎油腌制，然后用蘑菇撒在米饭上;
第3步：将米饭包裹在荷叶中，在平底锅中蒸20分钟，然后成熟并搅拌均匀。
"莲花豆腐生产方法"
步骤1：豆腐粉碎，以1：1的比例，加入蛋清或蛋液，搅拌均匀;
第2步：过滤豆腐后，将其倒入一个形状像莲花的小碗中，然后将青豆像莲蓉豆一样放置;
第3步：在平底锅中蒸10分钟，倒入高汤中，与莲子和枣子一起食用。