健康廚房
蓮花月光
食材： 蓮花， 新鮮蓮子， 豆腐， 青豆， 蓮葉， 雞肉， 豬肉， 蝦， 蘑菇
特點：您知道哪些植物的開花和結果同時起作用？它是夏季的蓮花，6月和7月的荷花池，不僅荷花盛開，蓮花蓬果也相伴，而且蓮花身是寶藏，除了花果，荷葉、蓮花都是養生的最佳産品。今天，劉師傅将"和堂"放在餐桌上，做一個可食用的"和堂"，兼具心情，又有潤胃健康功效，這個夏天千萬不要錯過！
客人
姬坤，北京中醫藥大學東方醫院呼吸熱科副主任
劉龍，中式烹饪大師
如何制作荷花飯
第1步：清洗新鮮荷葉，面朝上綠色，蓋上煮熟的米飯;
第二步：雞肉、蝦仁加入酒、鹽、姜、醬油，用牡蛎油腌制，然後用蘑菇撒在米飯上;
第3步：将米飯包裹在荷葉中，在平底鍋中蒸20分鐘，然後成熟并攪拌均勻。
"蓮花豆腐生産方法"
步驟1：豆腐粉碎，以1：1的比例，加入蛋清或蛋液，攪拌均勻;
第2步：過濾豆腐後，将其倒入一個形狀像蓮花的小碗中，然後将青豆像蓮蓉豆一樣放置;
第3步：在平底鍋中蒸10分鐘，倒入高湯中，與蓮子和棗子一起食用。