不知道你吃过豌豆角没，北方很多地方也叫荷兰豆，我们在重庆这边的豌豆片，无论是肉还是素食油炸，都非常美味。其实我个人喜欢吃肉，但是我有个朋友啊，他是素食主义者，没办法，我想让她尝尝美味的豌豆角，做这个豌豆玉米的做法，今天还和大家分享。
首先，我们必须使用玉米粒，荷兰豆，大蒜片，红辣椒切小块等食材。这玉米，现在正式成熟的季节，我们去田里捡了几个回来，煮熟了，把玉米粒拉下来，冷冻在冰箱里，用上食物就行了。
如果你有豌豆角，我们会捏住两端的尖锐。锅里的水煮沸，然后倒入荷兰豆，玉米粒，少许盐，少许色拉油，先给它们一点水。
盐和油的添加量少一点，为了让这种荷兰豆的皮更油腻的绿色，看起来不错。烹饪后，用漏水的勺子将它们沥干，并在冷水冷却时将其干燥。
在锅中煮油，油热后，倒入大蒜片，红辣椒油炸。
煎完味道后，直接用牛奶刚煮熟的荷兰豆和玉米，在锅里开火煎炸，炒均匀，脱下小火调味料，调味，我们依次放一点盐，少许糖，然后继续炒。
将蔬菜的水和气炸干，炸至油面油亮，最后少许生粉水给他滴答，滴两滴油，即可从锅盘中取出。