安徽是最著名的 13 家名菜，特色惠菜食谱，色香，见。安徽菜是中国八大菜系之一。中国八大菜系，分别是：渝菜、川菜、粤菜、李菜、苏菜、浙江菜、湘菜、回菜。回族菜非常有名，在很多地方开着回族菜。很多人都或多或少地品尝过回族菜，回族菜的品种也比较多，今天我来分享13种回族菜系比较有名的食谱。其中，13道回菜有十道经典回菜，还有特色回菜，让我们看看有没有你喜欢的食谱。
1、惠州臭鼬
惠州臭鼬是安徽十大经典菜肴之一，是非常有名的汇宇代表菜。惠州臭鼬鲭鱼是选用新鲜的肉桂鱼（鲱鱼）加盐，有一股异味，但烧后洗后食用，鱼很新鲜美味，很美味。惠州闻到臭鼬的味道，让很多人气馁，不过吃起来还不错。
臭鼬
2、八锣山豆腐
八贡山豆腐是安徽十大经典菜肴之一，也是安徽省淮南市的特色小吃。八锣山豆腐是由山泉水和大豆豆腐制成的，色泽洁白，晶莹剔透，富含大量的钙元素。八锣山豆腐可以用来煎炸，红烧，煮汤很好。
红烧八足豆腐
3、惠州一锅
惠州锅是安徽的特产之一。惠州一锅是各种配料，锅底是干芽，再撒上猪肉，上面有豆腐或炸豆腐，扇子、肉丸、蛋皮、菠菜等都有，加入适量的水，并调味，小火慢慢成熟，很好。
惠州阿壶
4、惠州羊毛豆腐
惠州羊毛豆腐是安徽的特产之一。惠州羊毛豆腐头发豆腐也被称为霉菌豆腐，是将新鲜的旧豆腐洗成干水，切成小块进行发酵，豆腐块长了很多小白绒毛。发酵豆腐油炸后烧红，味道非常可口。
惠州羊毛豆腐
5、惠州馒头鸡
惠州蒸鸡是安徽的特色菜之一。惠州蒸鸡是许多安徽人在过年时都会做的美食。惠州蒸鸡一般选择母鸡，加入蒸熟的调味料。惠州蒸鸡鸡新鲜可口，补品好吃，很好吃。
6、胡氏锅
胡氏锅是安徽的传统菜肴之一。胡的锅有点类似于许的锅。胡氏锅也非常多，一般有干笋、猪肉、豆腐、蛋皮、鸡蛋、鸭肉等，成分很大，也非常适合秋冬季食品。
胡氏锅
7、无烟熏鸭
无所作为的鸭肉是安徽的传统菜肴之一。无所作为的烟熏鸭是以巢湖为原料的麻鸭，将鸭肉加工洗净，加入八角、胡椒、茴香、丁香等香料和调味料腌制而成，先在熏制的腌料中煮熟食用。无所作为的烟熏鸭很咸好吃，鸭肉味道鲜美，有嚼劲。
8、鸡角脱模的设置
福芝集烤鸡是安徽省宿雾市当地特色之一。福福集烤鸡也是"中国四大名鸡"之一。傅去一套烤鸡的香味，肉软腐烂，油腻不腻，嘴唇和牙齿留下香味，很美味。烤鸡的生产工艺是晾干，然后煎炸，卤素后，生产项目很复杂，但很美味。
逃离烤鸡的集合
9、宝雄鱼
包公鱼是安徽省合肥市的传统菜肴之一。宝公鱼一般选择鲭鱼，加莲花、糖霜、红烧。荷花底，鲭鱼放在上面，加入冰砂糖、盐、生抽等调味料红烧焦。宝公鱼又叫红酥河鲭鱼，吃起来的味道：鱼肉鲜美，骨脆肉嫩，很好吃。
10、吴望公鹅
吴王宫鹅是安徽的特色菜肴之一。吴王宫鹅可用于红烧、烤、腌、腌、炖等都很好吃。吴王宫鹅红烧吃，咸软，鹅肉好吃耐嚼，很有品位。
吴王公鹅
11、韭菜圆
韭菜轮是安徽省合肥市的特产。韭菜圆是用新鲜的韭菜洗净的，加入蘑菇、肉、玉兰片、火腿、虾米饭等配料，再加调味料做圆，进锅里吃完后，也可以用来煮，这样吃起来就不容易烧火。韭菜轮是非常好的。
韭菜圆
12、王宜兴烤鸭
王宜兴烤鸭是安徽省泸州市的著名菜品。王宜兴烤鸭在安徽省泸州市也深受当地人的欢迎。王宜兴烤鸭外酥脆，肉质鲜美，耐嚼，非常美味。王宜兴烤鸭是节日或晚餐客人的必备餐。
王宜兴烤鸭
13、蜂蜜红芋头
蜂蜜红芋头是安徽省淮北市的当地传统菜肴。蜂蜜红薯选用鲜黄心红薯为原料去皮切块清洗，加水，加冰糖，加红薯，蜂蜜煮在盘子里，汤炖1小时，煮至浓稠，倒在红薯上即可。蜂蜜红芋头红透明，很好看，味道很甜好吃，很好吃。
蜂蜜红芋头
总结
安徽是最著名的 13 家名菜，全彩香味，见、特制惠菜食谱。以上是安徽最有名的13道名菜，包括安徽十大经典菜，还有安徽本土特色菜谱。作为中国八大菜系，回族菜，远不止上述菜系，还有很多我没有提到的名菜或特色菜，也欢迎安徽朋友留言补充。我是来自湖北的燕子，欢迎关注我，谢谢！