一个合格的成都人，
被打孔的飞行屋比网红餐厅多得多，
只知道成都最正宗的味道就在这里。
- 编辑的私人飞行列表更新 -
·传说中东光区的神店
·榆林老胡同里的豆花火锅
·开了一家羊肉餐厅36年。
·"我们的麝香鲭鱼是成都最好的"
·这样一家破店也可以列入黑珍珠榜单。 。 。
·北京小伙的卤素烹饪摊位
·五星级酒店主厨的飞亭
·预订烤猪的尾巴
·我听说这是员工食堂里四川菜NO.1。
·开了20多年的烤鸭 . . .
·20世纪80年代的国营食堂
·老超级哥哥的生姜脂肪肠
·糖油水果 1元 5
部分 01
传说中东光区的神店
手持式绳子
从手推车到四铺，这都是东莞吃的。这家手持式串店，合格的老成都辣辣味，店里的鼻涕虫在4铺砌的班车上刚热还烟串，好活泼。
牛肉是不允许拿的，旁边锅边，老板根据人数来煮。加入蒜泥油海辣椒做菜，香爆裂。菜贼的速度很快，刚坐下10秒钟，就把菜上，把牛肉码放下，再上油海胡椒，一口气进去，巴石。
再多一点，芋头，片状土豆，凤尾鱼，用酱汁包裹，看着莎莎酱。
店铺名称：手持串香
地址：金华路东光某段18号5号、17号、15号、16号
营业时间：17：00~23：00（恢复正常营业时间）
部分 02
榆林老胡同里的豆花火锅
爱恨奇怪的豆花
这值得2刷贵州特色豆花盆，在榆林老胡同悄然开通了10年，我们吃过一次也去第二次，计划第三次。店铺6点以后一定满员，想早点吃。
豆花盆是按照钱的数量，具有贵州酸汤锅底的特点，材质非常充足，栗子、青豆、白果，一种外观感觉是用心的。肉豆蔻与肉，豆味和肉味混合，非常完美。
我们点了三种豆花，锅里至少有6种韭菜，排骨都是排骨，肥肠洗很干净，有软蹄花，每人只需36元，性价比高。
店铺名称：爱恨奇异豆花
地址：方华街26号12号
营业时间：11：00~21：30（预计2月20日恢复正常营业）
第 3 部分
开了一家羊肉餐厅36年
祖传张吉羊肉汤至尊虾王
这镇的老羊肉汤，开了36年，大部分人都是自己的家，生意很好老板忙却来了，去晚了经常没有座位，大锅羊汤咕噜咕噜，现在吃的，挺热闹的。
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人比羊汤少一份就可以点一份，小的只有十多块，不涨价，多人可以按点，性价比也很高。煮熟的雪白羊肉汤，喝一口，还有牛奶味，大面积的羊肉很结实，不是那种肋骨拉，喝着小米辣和豆腐奶，这口是我冬天的最爱。
门一直冒烟，抽屉堆放，是蒸羊肉，只有5元一个，太便宜了。肉要多，肉粉颗粒十分明显，点一个2元的白脸锅头盔，里面是粉蒸肉夹，锅头很有嚼劲，蒸肉有淡咸的香味。
店铺名称：祖传张继羊肉汤至尊虾王
地址：西河镇东街107号亚杰住宿对面
营业时间：07：00~20：00（恢复正常营业）
第 4 部分
"我们的麝香鲭鱼是成都最好的"
洞穴口有一条大鲱鱼
在一家盖伊店里打开的著名烂瓦房北门，不亲眼看到，我不相信，锣，人太多了，哪个是宴会？
老板很自豪地说，"很多人说我家的麝香鲭鱼是成都最好的。招牌茴香鲭鱼比两部手机还大，茴香香味很浓，鱼很嫩，间隙香味十足，酸辣很有口感。
撒上海胡椒面条的豆腐脑花，是红油味，入口浓郁，很米饭，混合鸡块比较好吃，根本停不下来。
店铺名称：洞口有大鲭鱼
地址：福德路39号附近，河畔大坝上
营业时间：10：30~14：00、17：00~21：00（恢复正常营业）
第 5 部分
这样破店也可以上黑珍珠榜
芙蓉花园餐厅
在茶馆和网吧中间开的，电梯坏了，还要爬楼梯，如果不是同行的伙伴拉着我，我本来会建议我退出，但是吃完饭后，感觉这家开了十几年的店还是有点耐心的。
招牌菜雪花鸡我真的没在其他地方吃过，一搜正宗的川菜，一般在高档川菜店都能吃，这里只卖58元。鸡肉做成泥，加蛋清和猪油，吃得软，有鸡肉的味道却看不见是鸡肉，很神秘。
他们家的美白也是独一无二的，是米饭和肉渣的混合物，米饭柔软均匀，这道菜的味道不像普通美白吃两口就累了，才好。
名称：芙蓉凤凰园餐厅
地址：光华村街66号16-17
营业时间：11：00~14：00、17：30~21：00（恢复正常营业）
第 6 部分
北京小伙的卤素烹饪摊位
老北京风味
大学旁边的飞翔厅，是北京人开的，专门研究北京卤素烹饪火、肥肠、心肺、炸肝、爆肚，北京人也能吃。
小铺路门一个摊位，大锅盐水煮熟脂肪肠，心肺，火，炸豆腐，现在切，吃都热。
17元一碗盐水煮火，材质非常充足，加上大蒜水、凝乳、花椰菜等，所以吃得对，肥肠与汤汁混合在一起，软嫩嫩，我最爱炸豆腐，咬了一口汤舌尖爆炸，我加了两次！
店面：老北京风味
地址：九里中路125号线地铁7号线九里地站D入口步行380m
营业时间：08：00~20：30（恢复正常营业）
部分 07
五星级酒店厨师的飞行屋
传统意大利面
这家店的老板很任性，原来是庐山大酒店的厨师，开了一家面馆，随便一个名字，吃的，看心情，想吃什么叫老板提前还行，真是任性！
从顶级的川菜草鸭、煮白菜到自制的背锅肉、炖排骨，只要你说出名字，老板都会做的。
店里的素食辣椒酱面条很经典，厚贻贝特别香，肉沫特别多，面条趁热混合，香味来，很有食欲，面条配韭菜叶面条，精力顺滑，吃最后两口面条酱最充足，超级好吃。
名称：传统意大利面
地址：铜丝街19号，绿羊区13号
电话： 13678143880
营业时间：09：00~14：00（恢复正常营业）
部分 08
预订烤猪的尾巴
尾架
我没想到要等一个半小时才能烧烤。这家云南特色烧烤店，只有老板是一个人在烘烤，不要提前预约，我猜你会等着哭，我们去那天7：30已经满是人了。
看看店铺的名字就知道了，特色是生烤猪尾巴，一个新鲜的猪尾巴要烘烤40分钟，一定要时刻盯着火，非常要火。在烤猪尾炭烤的餐桌上香味饱满，皮酥脆柔软，这40分钟值得期待！
有40多种云南特色烧烤，牛奶排骨，牛至等推荐，带有特殊的云南碟，酸辣，赞不绝口。
名称：尾架
地址：草堂北支路107号
预订：13982141487
营业时间：19：00~次日02：00（预计2月21日恢复正常营业）
第 09 部分
听说是员工食堂的四川菜NO.1
省级假肢厂员工食堂
四川尹旁边是假肢厂员工食堂，开17年没换厨师，听说是员工食堂做的最好的四川菜，吃的人很多，真的是正宗的川菜老工艺还是很多人喜欢的。
用食谱点这个，手写的菜单的店里已经不多了，店里的菜品味道比较浓郁，一端要知道的是老四川。
一定要点冷粉辣辣的兔肉，冷粉很有品味，兔肉很嫩。川式辣腰花是最推荐的菜品，腰花切大又好看，油炸腰花香嫩，一点也不腥。
店铺名称：省假肢厂员工食堂
地址：成都市武侯区龙江路26号附属1号
营业时间：11：00~14：00、17：30~20：30（营业时间确定）
第 10 部分
开20多年假烤鸭
包氏烤鸭
开了20多年的假烤鸭店，不少评论说这是从小吃到大，6点以后店里挤满了人，张开嘴满满的烤鸭每天都不够卖。
烤鸭在外酥里用盐水升，现在被宰杀了，26还不贵，真正的烤鸭，不会给你垫子下一堆配菜。浸泡在汤汁中的烤鸭特别有品位，咬下来，新鲜多汁，汤也可以吃。
假的，鸭血也可以点菜，除了菜里还有家常菜，很多人在这里吃也是合适的。
名称：蒲氏烤鸭
地址：百寿路2号2号（近中医学院）
营业时间：11：00~21：00（恢复正常营业）
第 11 部分
20世纪80年代的国营食堂
省国防科工办二老食堂
这家20世纪80年代的国营食堂，很旧，虽然因为改制被私人承包，但味道还是很正宗的，这里的川菜经典。
小时候经常吃油米饭，在这种可以吃到的，简单却很香，热米饭配上特制的酱油和猪油，之前掺杂着香气就已经钻进了鼻腔。锅肉片放在桌上浇水果汁，滋养，很有仪式感。
隔壁的包子店，每次去都有很多人排队，最后一轮售罄都在等一个新的出来，我们都是10个5来买，一个大包要走。买了两个尝尝，一个开，蛞蝓，真的够了。
店铺名称：省国防科工办二老食堂
地址：东苑街118号（地铁3/4号线市第二医院C站步行810米）
营业时间：11：30~14：00、17：00~21：00（恢复正常营业）
第 12 部分
老超级哥哥的姜脂肠
肥唐脂肪肠
西门河边的这个飞屋很低调，但门口还是满是车，都是来这里吃饭的。关于世界风味2 40年的川菜工艺，不再低调或太美味，大家都来佩服。
超级米姜肥肠是老超级哥的手菜，浓郁的酱汁姜味不太重，口辣辣，一端能闻到豆瓣的香味，白色的肥肠裹在酱汁里，一口油，脆脆的牙齿，很败类。
店里的豆瓣鱼、背锅肉、肝腰炒也是老超级哥的手菜，每桌一定要点。每天只开放到中午以后，不要用完。
店铺名称：富唐脂肪肠
地址：西华大道与金新大道交叉口东北200米
电话： 13880090397
营业时间：11：30~14：00（预计2月26日恢复正常营业）
第 13 部分
糖油水果 1元 5
双大惊小怪的锅头盔
开了30年的老店，比我年长，住在这块娃娃里都是从小吃到大酒吧的，真的很羡慕。大家都排着队买，小邻居排成一排也可以放一扇龙门。
1元5糖油水果现在在成都找不到了，几块钱就能买到口袋，走得开心。水果加了南瓜糖油，更甜更香，但每天只做3-4锅，要早点哦。
店里一块五一爆红糖锅头盔，很迷你，但味道比较浓郁，红糖配芝麻，流行红糖味道很浓郁，锅头盔皮很酥脆。
店铺名称：双福锅头盔
地址：黄天霸菜市场纬6路242号
营业时间：08：00~21：00（预计2月26日恢复正常营业）
来源：成都食品