宣城，简称皖城，又称万岭市，安徽省宣州市级。它是长江三角洲中部地区的27个城市之一，位于安徽省东南部，是江浙三省的交汇点。它是中国著名的文学之家的所在地。
宣城自古以来就有"南玄北"之称，曾享有江南鱼米镇的美誉。自西汉姆郡以来已经过去了2000多年。宣城自西汉时代以来一直是江东县，金永嘉时代，文化第一盛世，历经六朝。有四宝文化、回族文化、诗歌文化、民俗文化、饮食文化、宗教文化、宗氏文化共存共荣，素有"玄城自古诗人之乡"、"上江人文第一城"之称。在这丰沃土壤之上，孕育了非常丰富的饮食文化和特殊产品，随后是一个小系列，供大家介绍玄城的特产。
1、宁果山核桃
宁国山核桃产区以北的天目山村为主，以南极乡镇为主，其次是万家、壮族村、胡勒等乡镇，分布范围20个乡镇，海拔100-700米以内。高产森林分布在山的中下部，海拔300-700米。分布区内山巍埠，山沟交错，地形复杂，暖湿，直射光弱，散射光强，夏季炎热，冬季寒冷，昼夜温差等典型山地气候条件小。有利于山核桃的生长发育和果实的生长，有利于负性树种的养分积累。同时，宁国亚热带湿润季风气候区，雨热兼热，光温循环，气候温和，四季分明，完全符合山核桃气候条件的要求。良好的地理条件使宁国市山核桃籽壳薄，核仁厚，含油量高，采用传统加工，色香味浓郁，果香酥实美味，具有润肺滋养、助胃、黑发效果，具有籽壳薄、核肥、含油量高、商品性好等特点。
2、宣州金琥珀
宣州金琥珀，俗称"水东蜜"，是宣州区水东镇的著名特产，也是中国蜜的瑰宝。自1957年以来，已畅销美国、加拿大、日本、印度尼西亚、菲律宾、泰国、印度等40多个国家和地区。
"金琥珀蜜"是一种由新鲜枣加工而成的金银花。这种蜂蜜棕褐色如琥珀色，切割如金丝，光亮透明，肉质厚芯小，保留自然香味。这种蜂蜜茧富含糖分，含糖量约为70%，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种维生素，特别是维生素C含量最高，每钽含400-600毫克，比同等重量的梨高出140倍以上，维生素D含量也是水果的冠部， 是一种理想的营养补品
3、玄木瓜
"草本勾勒"包含："木瓜无处不在，城市最好"，所以就有了木瓜的名字。玄木瓜的栽培已有一千多年的历史，已被指定为"贡品"。玄木瓜位列全国首批"药用食品同源"名录，富含19种氨基酸、18种矿物质微量元素和大量维生素C，药用价值非常高，还可加工成各种食品饮料，具有肝胃扁平、风湿、活血、脾肺等功效， 被称为"植物黄金"。自2010年12月15日起，中华人民共和国农业部批准实施"玄木瓜"农产品地理标志注册保护。
4、石溪菜饼
石溪菜饼是安徽省宣城市石溪地区特有的传统风味小吃，香气气爽快，柔和可口，口感独特。它的主要材料是：米饭，豆腐，猪肉，豆类。制作时，先将米饭放入水中浸泡，然后在农村的水面或石材上捣碎，然后用细铜筛取出，加工成米粉，干燥贮存。吃完后，将米粉放入木盆中，加入适量的水和微量葡萄酒，然后搅拌成糊状，使其发酵，并保持一定的温度。当米粉发酵成蜂窝状时，再按甜、咸两种蒸蛋糕风味配料。甜蒸蛋糕在米粉中掺入一些白砂糖、小红枣和红绿丝即可，盐蒸后的蛋糕将预炒豆子干燥，豆腐干燥和瘦猪肉丁混合成米糊。将配料倒入蒸笼中，每个蒸笼约一厘米厚。蒸蛋糕时，蒸锅一层一层地堆放在锅里，盖上锅盖，先烧四五分钟，转火烧十分钟，依此类推蒸汽在锅顶上烫几分钟，然后用温火烧几分钟。当锅发出独特的香味时，蒸熟的蛋糕就变成了。
5、一锅性能流
一锅，又称胡石锅，是安徽省的传统名菜，属于回族菜系，起源于安徽省石溪县。味道咸辣，新鲜美味。现在石溪的一锅菜已经成为回族菜的代表菜，有文化的梁士秋先生品尝了"一锅"，称赞了这道菜，曾写过详细的描述："一个大铁锅，口径差不多两尺，热起来，里面还在沸腾，一层鸡肉，一层鸭，一层油豆腐， 点缀着一些鸡蛋饺子，下着萝卜，绿色蔬菜，好吃。民国时期，胡石先生担任驻美国大使，期间他经常用这道菜招待外国客人，并亲自将其命名为石溪锅，将回族美食带给世界。
以上是玄城特产的小编，那么我们也知道了哪些，欢迎在评论区一起交流哦，让更多的外国游客了解我们正宗的传统特产，弘扬我们自己的饮食文化！