宣城，簡稱皖城，又稱萬嶺市，安徽省宣州市級。它是長江三角洲中部地區的27個城市之一，位于安徽省東南部，是江浙三省的交彙點。它是中國著名的文學之家的所在地。
宣城自古以來就有"南玄北"之稱，曾享有江南魚米鎮的美譽。自西漢姆郡以來已經過去了2000多年。宣城自西漢時代以來一直是江東縣，金永嘉時代，文化第一盛世，曆經六朝。有四寶文化、回族文化、詩歌文化、民俗文化、飲食文化、宗教文化、宗氏文化共存共榮，素有"玄城自古詩人之鄉"、"上江人文第一城"之稱。在這豐沃土壤之上，孕育了非常豐富的飲食文化和特殊産品，随後是一個小系列，供大家介紹玄城的特産。
1、甯果山核桃
甯國山核桃産區以北的天目山村為主，以南極鄉鎮為主，其次是萬家、壯族村、胡勒等鄉鎮，分布範圍20個鄉鎮，海拔100-700米以内。高産森林分布在山的中下部，海拔300-700米。分布區内山巍埠，山溝交錯，地形複雜，暖濕，直射光弱，散射光強，夏季炎熱，冬季寒冷，晝夜溫差等典型山地氣候條件小。有利于山核桃的生長發育和果實的生長，有利于負性樹種的養分積累。同時，甯國亞熱帶濕潤季風氣候區，雨熱兼熱，光溫循環，氣候溫和，四季分明，完全符合山核桃氣候條件的要求。良好的地理條件使甯國市山核桃籽殼薄，核仁厚，含油量高，采用傳統加工，色香味濃郁，果香酥實美味，具有潤肺滋養、助胃、黑發效果，具有籽殼薄、核肥、含油量高、商品性好等特點。
2、宣州金琥珀
宣州金琥珀，俗稱"水東蜜"，是宣州區水東鎮的著名特産，也是中國蜜的瑰寶。自1957年以來，已暢銷美國、加拿大、日本、印度尼西亞、菲律賓、泰國、印度等40多個國家和地區。
"金琥珀蜜"是一種由新鮮棗加工而成的金銀花。這種蜂蜜棕褐色如琥珀色，切割如金絲，光亮透明，肉質厚芯小，保留自然香味。這種蜂蜜繭富含糖分，含糖量約為70%，并含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種維生素，特别是維生素C含量最高，每钽含400-600毫克，比同等重量的梨高出140倍以上，維生素D含量也是水果的冠部， 是一種理想的營養補品
3、玄木瓜
"草本勾勒"包含："木瓜無處不在，城市最好"，是以就有了木瓜的名字。玄木瓜的栽培已有一千多年的曆史，已被指定為"貢品"。玄木瓜位列全國首批"藥用食品同源"名錄，富含19種氨基酸、18種礦物質微量元素和大量維生素C，藥用價值非常高，還可加工成各種食品飲料，具有肝胃扁平、風濕、活血、脾肺等功效， 被稱為"植物黃金"。自2010年12月15日起，中華人民共和國農業部準許實施"玄木瓜"農産品地理标志注冊保護。
4、石溪菜餅
石溪菜餅是安徽省宣城市石溪地區特有的傳統風味小吃，香氣氣爽快，柔和可口，口感獨特。它的主要材料是：米飯，豆腐，豬肉，豆類。制作時，先将米飯放入水中浸泡，然後在農村的水面或石材上搗碎，然後用細銅篩取出，加工成米粉，幹燥貯存。吃完後，将米粉放入木盆中，加入适量的水和微量葡萄酒，然後攪拌成糊狀，使其發酵，并保持一定的溫度。當米粉發酵成蜂窩狀時，再按甜、鹹兩種蒸蛋糕風味配料。甜蒸蛋糕在米粉中摻入一些白砂糖、小紅棗和紅綠絲即可，鹽蒸後的蛋糕将預炒豆子幹燥，豆腐幹燥和瘦豬肉丁混合成米糊。将配料倒入蒸籠中，每個蒸籠約一厘米厚。蒸蛋糕時，蒸鍋一層一層地堆放在鍋裡，蓋上鍋蓋，先燒四五分鐘，轉火燒十分鐘，依此類推蒸汽在鍋頂上燙幾分鐘，然後用溫火燒幾分鐘。當鍋發出獨特的香味時，蒸熟的蛋糕就變成了。
5、一鍋性能流
一鍋，又稱胡石鍋，是安徽省的傳統名菜，屬于回族菜系，起源于安徽省石溪縣。味道鹹辣，新鮮美味。現在石溪的一鍋菜已經成為回族菜的代表菜，有文化的梁士秋先生品嘗了"一鍋"，稱贊了這道菜，曾寫過詳細的描述："一個大鐵鍋，口徑差不多兩尺，熱起來，裡面還在沸騰，一層雞肉，一層鴨，一層油豆腐， 點綴着一些雞蛋餃子，下着蘿蔔，綠色蔬菜，好吃。民國時期，胡石先生擔任駐美國大使，期間他經常用這道菜招待外國客人，并親自将其命名為石溪鍋，将回族美食帶給世界。
以上是玄城特産的小編，那麼我們也知道了哪些，歡迎在評論區一起交流哦，讓更多的外國遊客了解我們正宗的傳統特産，弘揚我們自己的飲食文化！