满汉全座是清代宫廷皇室的盛宴，一般只在特殊的日子，总共最低包括108道菜，既有宫廷菜肴的风味，又有地方特色菜肴，突出了满族菜肴之间的特色，既有泡菜、油炸、油炸、烧酒、烧焦等烹饪技法。
整个汉族人，料材种类繁多，料材细腻，菜肴有甜味和咸味，名列榜鲜艳，山上珍稀海鲜随处可见。
但这么多菜并不都是山海风味，其中也包括很多家常菜。
今天，小编就带大家看到整张汉桌上那些简单易手的家常菜，让你也能在家享受来自宫廷的美味。
1. 宫兔肉
2. 月桂干贻贝
这是北京风味的素食菜肴。以水毛竹为主要成分，切成细片，仿制贝类形状，用鸡蛋和月桂树炒制而成，撒上素食火腿，蔬菜色泽金黄，质地柔软嫩滑，月桂香味浓郁。
3. 金饼
金饼，又称北京楂、山楂猕，是一种传统特色糕点。它是以山楂为基础，用白糖、月桂树精制而成。除了切块吃，还可以撒上白砂糖，或与梨丝混合食用，甜而软，味道鲜美
4. 咖喱花椰菜
首先用刀剥掉花椰菜的根部，将刀改成小块，用清水清洗干净。锅内装满水，火烧开，放入洗净的花椰菜中，煮熟，放入盆中，用水洗净，干水，混入咖喱粉中，腌制5分钟，然后用清水洗去多余的咖喱粉，净水。将咖喱花椰菜放入小锅中，与细盐和油充分混合。
5. 莲花粥
材料：小站米150克，莲花150克，碱1.5克。
方法：
1.将莲子加入水中，吃碱，刷掉皮肤，取出莲心，用温水洗净。用清水清洗小站米饭。
2.将2.5公斤水放入铜锅中，煮沸，放入小站米饭，莲子，然后煮沸，然后用小火加热约30分钟，直到米饭变稠。
6. 辣牛肉
辣牛肉是四川省的传统菜品，属于川菜，主要原料有牛肉、豆腐、豌豆等，这道菜颜色棕红色，香味清新，干香滋润渣。
7. 桃子鸡
桃仁鸡是一道美味的家常菜，属于上海菜系。这道菜新鲜酥脆，配以桃仁。将鸡肉去皮去骨，切成丁放入碗中，加入蛋清，精制盐，味精，干淀粉和糊状物。将锅煎熟，放入猪油，烧至50%的火，倒入鸡肉中，滑动破碎，鱼出油。在锅中少放一点油，在核桃仁下，加入鲜汤50克和邵酒，精制盐，味精，放入鸡肉中，用湿淀粉钩煮沸，淋上煮熟的猪油一点准备好。
8. 油性新鲜蘑菇
主要成分：新鲜蘑菇100克。
调味料：酒4克，细盐0.5克，汤150克，香油5克，洋葱5克，生姜5克。
1、将新鲜香菇放入盆中，用清水冲洗几次。
2、汤锅着火，倒入香醋油中趁热，放入洋葱姜中炒，然后放入酒中，精制盐、汤，在火上烤约15分钟，倒入碗中，冷却后将新鲜蘑菇挑出来，整齐地编码在圆盘中，形成圆形。
9. 炒黄瓜酱
选择瘦猪肉和嫩黄瓜，用黄色意大利面酱煮熟，特别酥脆嫩滑，当春天花季温暖时，黄瓜第一次上市时吃得最好。
10. 核桃奶酪
核桃以甜品为主要原料烹制而成，果肉质细腻，淡灰色微红，细腻甜美，滋润生活感十足，是一种优雅的北京甜品。
11. 萝卜肉桂鱼
主要成分：净肉桂肉250克。
材料：水毛菇50克，水毛玉兰片50克，干净虾50克，鸡蛋2个，香菜50克。
调味料：酒10克，精制盐1.5克，洋葱，生姜，面包屑50克，玉米粉15克，花生油500克（约30克）。
2.将肉末，蘑菇和木兰放入碗中，搅拌葡萄酒和盐以形成馅料。将蛋液放入碗中并散开。切掉香菜根，取上半部分（约2英寸长），用水清洗，在消毒水中浸泡10分钟，捞出，用水冲洗，控制水。
3.将鱼片平放在蔬菜鸡舍上，放入馅料，从狭窄的一侧斜卷成萝卜形状。在平底锅中加入花生油，煮至60%热，在鱼卷上涂上一层干玉米面，然后加入一层蛋液，然后放入包裹固体的面包屑中，放入煎锅中煎成金条时捞出。用牙签将一个小眼睛戳入每个鱼卷的尖端，插入芫荽叶（在外面放置约1英寸），然后将其放入平底锅中
12. 雪月羔羊
用清水洗羊肉，放入锅中，倒入水，烧开，煮约10分钟，捞出水洗油菜叶，切成细丝。将鸡蛋放入托盘中，用筷子搅拌，在雪白中发泡，然后加入20克干玉米，混合成糊状。
13. 姜扁豆
生产过程
1. 将扁豆从头部和肋骨上挤出，然后用清水冲洗干净。将生姜从皮上刮下来，用水洗净，切成细片。
2.将锅中注入水，烧火，放入扁豆煮熟，捞出，放入冷沸水中过冷，捞出，净水。
3.将煮熟的扁豆放入容器中，加入盐、香醋油、姜汁搅拌均匀，腌制30分钟，切出2英寸段，码入盘中，然后用剩余的扁豆切成丝状，在盘子里码出蕾丝即可。