同样的食材，换同样的酱汁煮熟，收获不同的口味，生活需要改变。
由 迷人的厨师
<h2>材料</h2>
茄子 2
大蒜 1勺
姜 1勺
洋葱末1勺
小米辣2
酱油 1勺
甜辣酱 1勺
乐太太原味鲜头陶特鲜酱油 2勺
红烧酱油 1 勺
香醋 0.5勺
油 0.5勺
淀粉 1勺
糖 5g
盐 2g
<h2>练习步骤</h2>
1、将茄子切开，装满大碗浸泡在淡盐水中，可防止茄子黑米饭辣姜蒜，洗完一小碗加一勺酱油，一勺甜辣酱，两汤匙水在另一个小碗中混入两勺乐源太太新鲜新鲜酱油， 一勺红烧酱油，半勺香醋，半勺钽油，少量白糖，一勺淀粉和一小半碗水
2、火锅加油，放油多，大概是平时煮的量的2倍，炸洋葱姜蒜蓉辣，加入混合酱油辣椒酱，小火煎酱味
3、用淡盐水浸泡茄子，把鱼排出，挤出干水
4、将茄子的水分挤入锅中，继续火煎炸，煎至茄子软化
5、倒入调味汁中，小火混合均匀，使每个茄子都沾满果汁
6、板上撒上洋葱即可
<h2>茄子的营养功效</h2>
甜味，凉爽的性爱，进入脾脏，胃，大肠。
1. 胃癌的治疗
国外研究表明，它具有数倍于其他蔬菜的抗癌特性，具有相同的效果，是一种强大的抗癌手。能够抑制消化道肿瘤的增值细胞对胃癌和盲肠癌有较好的抑制作用。
2. 抗衰老
茄子中含有维生素E，具有预防出血和抗衰老的功能，经常吃茄子，能使血液中的胆固醇水平不升高，对延缓人体衰老具有积极意义。
3. 降低胆固醇保护心血管疾病
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑病、坏血病、促进伤口愈合的作用。
4.清热以释放热量
它特别适合容易长镊子和酸痛的人。
<h2>茄子的饮食禁忌</h2>
脾胃寒，哮喘不宜多吃。
茄子秋天后的味道苦涩、清凉，脾胃寒，虚弱，大便人不宜多吃。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法正常分解，会耽误患者的恢复时间，影响患者的恢复速度。
茄子不应该和螃蟹一起吃。蟹肉冷，茄子冷顺滑，两者吃得一样，胃肠不适，严重可能导致腹泻。
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