指南：水果像蛋黄，南方推广种植多年，但因为味道不愉快的人被拒绝
就是所谓的：萝卜绿蔬菜有自己的爱好，不同的人喜欢吃不同的食物。而且在我们国家的食物也很奇怪，有些食物是喷洒的，有些食物是臭的。比如，臭豆腐这种食物，就是很多人所说的"闻闻，吃香"。
在水果世界中，有一些替代水果已经进化出一种特殊的气味来保护自己不被吃掉。这些年在南方有一种水果，它的果肉很像蛋黄，但吃它有榴莲的味道，在南方已经普及和种植了很多年，但仍然没有火起来，而且被很多消费者所接受，它是蛋黄水果，民间也叫它桃子。
<蛋黄果<h1类""pgc-h-right-arrow"数据跟踪">"4"是什么样的水果？</h1>
蛋黄果，很多人会想到超市的蛋黄派。但蛋黄果是水果，蛋黄派是蛋糕哦，这是不用混淆的。
蛋黄果实是Yamalanco属的多年生小树植物，是一种典型的热带水果，原产于古巴和北美。蛋黄果实传入中国已有近百年的历史，早在20世纪30年代初就已引进。但直到20世纪50年代，种植才得到推广，当时在广州少量种植，然后传播到广西，福建，云南和福建等一些热带地区。
蛋黄水果，真的看起来像它的名字。果实为球形或椭圆形，未成熟时呈绿色。在12月，当水果成熟时，它会变成黄绿色或橙黄色，薄皮和蛋黄般的果肉包裹在超大的果核中。
因为蛋黄果实看起来像桃子，所以在民间也给它起了个名字叫"仙女桃子"。但即便有了这样一个"魅力四射"的名字，依然没能让蛋黄水果在全国流行起来，普及多年，依然是冷果的利基，很多人都没听说过，没来吃过。
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如果不是中国南方的人，他们基本上很少听说过蛋黄。这种水果已经引进我国近100年的历史，南方地区已经种植了五六十年，但它不是火，营养丰富，主要吃的难闻。
既然蛋黄果实可以叫"仙女桃子"，当然不仅仅是因为它看起来像蛋黄，营养真的非常好。蛋黄果实富含维生素C、类胡萝卜素、磷、铁、钙等营养物质和人体必需的17种氨基酸。在营养方面并不含糊，而且药用价值较高，具有消化、爽身、止痛、减压减脂等功效。
但它的缺点也更多。第一点是饮食方法的局限性。虽然蛋黄果实也可以直接食用，但其果肉不水，口感清淡。它通常被加工成果酱，饮料，苹果酒或冰淇淋，味道更好。
第二种味道有点特别。很多人都吃过蛋黄水果，评价是"不粘稠"，它看起来确实很吸引人，水果像蛋黄，很有吸引力。但是吃起来很一般，闻起来像榴莲，而且吃起来是榴莲和红薯之间混合的味道，所以味道很难让很多人接受。
第三个原因是进食率不高。蛋黄果实不大，但里面有1-2个大坚果，所以果肉很小，吃率不高。同时，这种水果采摘后，一般不能直接食用，4-7天后再放上去，等到煮熟后吃味道更好。而且大多数人都等不及了，没有耐心等待，吃得急促，感觉不好的味道，不会再继续买了。
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其实蛋黄果实是比较耐贮藏的，而且产量也是非常高的一种果实。但即使它营养优越，仍然难以接受。
有时候在南方的超市里，水果店也能看到蛋黄水果，价格也不贵，一般是10元以上一斤，但很少有人买。南方的大多数人都种植蛋黄，这些蛋黄基本上是由家人吃的。但是，蛋黄果实的果树具有很高的观赏价值，所以很多人也把它种在院子里。
朋友们，你们吃过蛋黄吗？味道如何？