这个姜饼太好吃了！每年圣诞节我都会做几十个盒子，不足以寄给朋友和家人。姜饼是一种传统的圣诞饼干，蓬松柔软，美味可口。想吃姜饼不用买，只需普通食材，就可以在家做，大人小孩一起做，好吃可口，孩子喜欢。
不管家人过什么假期，礼物从来不买，都是跟孩子一起完成的，不仅培养孩子的动手能力，更让孩子从小就学会节俭，什么都买不起，要自己付出劳动来收获。每年圣诞节，我都会烤饼干，让孩子们在饼干上自由地画画，涂鸦他们最喜欢的照片。这是最有意义的圣诞节。姜饼很简单，所以接下来分享方法：
圣诞姜饼配料：低筋面粉200g，姜黄红糖粉30g，盐1g，糖粉50g，全蛋液30g，黄油90g。其中，姜红糖，可以使用红糖粉30克，姜粉1克。因为姜粉比较少见，所以用姜粉代替。装饰配料：100克糖粉，15克蛋清，几滴柠檬汁，食用色素（红，蓝）一点。也可以多点颜色，只要孩子喜欢就行。
第1步：配料的制备，取200克低肋粉过筛，糖粉，盐，混合过筛子。为什么要通过筛子？面粉、糖粉过筛后，细腻不春，搅拌时间不长。
步骤2：姜黄红糖30克过筛，全蛋液30克，搅拌均匀无颗粒，红糖粉过筛后非常细腻，不需要加热即可溶解。
第3步.黄油切口变软后，加入糖粉和盐，将蛋打成蓬松的体积。冬季天气寒冷，可放入烤箱或微波炉中软化。
第4步：倒入搅拌好的红糖姜黄蛋液，继续涂抹到蓬松的黄油酱中。
第5步：将低筋粉末过筛倒入打碎的黄油酱中，用刮刀上下搅拌均匀，不要用力过猛，然后揉成光滑的面团。
第6步：用意大利面条将面团稀释，约0.5厘米厚。如果它粘住，它可以在硅胶纸上变薄，这样它就不会粘在一起。
第7步：用饼干模具将饼干胚芽从薄皮中切出，然后用手撕掉多余的角落。不要扔掉撕裂的角落，继续变薄，并以同样的方式制作饼干胚胎。
第8步：将烤盘垫放在硅油纸上，均匀编码放入烤盘中，今天的剂量是可以烘烤两盘哦。
第9步：将烤箱预热175度15分钟，将饼干烘烤至金黄色烘烤。如果饼干太薄，不容易烘烤，请缩短时间。
步骤10：将烤饼干放在架子上，以相同的方式煮第二盘姜饼。
步骤11 ：将糖粉、柠檬汁、蛋清分别搅拌均匀，再次加入不同颜色的搅拌均匀，装有3个花袋。如果量低，可以直接在花袋上均匀混合颜色，这样就不会浪费糖霜。在花袋的尖端切一张嘴，在饼干上画出自己喜欢的图案，让孩子们一起参与。
源赫暖提示 1.每个烤箱都不一样，烘烤时间也略有不同，另外姜饼也不太薄，融化的烤糊，味道不好。2.无姜粉就用姜红糖粉，口感一般好哦。3.很多人问我，装饰糖霜蛋清是生的，可以吃吗？鸡蛋很新鲜，有柠檬汁和糖粉，可以吃，味道还是很好哦。4.在第二种颜色之前装饰等待颜色干燥的时间。
姜饼，你学了吗？聖誕節即將到來，不要給孩子買禮物，陪伴是最重要的，跟孩子一起做禮物。祝大家圣诞快乐！