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安徽是南还是北？
从地理环境、民俗、饮食文化来看，闽南离江南更近，福建北部更像北方，尤其是山东、河南等地区，那么安徽人喜欢吃面条吗？你有多喜欢面条？下面盘点安徽十大面条，大多在北方地区，看看你吃了多少？（仅供参考，文字/旅游）
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道s"4">1，安徽板（太和板）。</h1>
现在市场上比较流行的面食，主要是兰州拉面、河南面、安徽板面等等，这些面食不仅具有突出的区域特色，而且在国内都是吃的开放，可以称为河湖面的"扛棍"。
说起安徽板，这里是神的一个谜题，也就是真正的问题？
因为除了正宗的安徽牛肉板面条招牌外，还有河北特产石家庄"正宗的安徽牛肉盘面"等等，很多地方都挂着安徽牛肉板面的招牌，那么食客们就有了疑问，到底谁是正宗的板面？这个板子从何而来？
其实，安徽板也是和盘子一样，不知道什么时候开始叫安徽牛肉板面，也许名气太小，打得安徽，更有利于传播。
太和板面是安徽板面的前身，不是牛肉板面，而是羊肉板面条，现在主流的安徽牛肉板面即红油辣椒汤的颜色，其实不是一回事，而是假真假，目前主流的安徽牛肉板面，即有盐水蛋，红辣椒， 牛肉，虽然牛肉份量与兰州拉面相当，但几乎可以忽略不计。
<h1类""pgc-h-right-arrow"数据轨道""32">2，Gra条形图</h1>
格拉夫是福建北部的一种面食，主要在濮阳地区，据说起源于20世纪80年代，闽北地区、河南较为常见，被认为是家常菜。
这种面食和面条是一样的，但是在材质上还是有一些差异的，它的名字的由来，也多了一些地气，来源于濮阳方言，"搅拌"方言，发音类似于"Gra"，可能是这样，不要看地球这边，但有人已经证明，苏东坡在泸州（渝阳）就吃这种面条了， 并非常感谢。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"33">3，涡旋太阳干扣面</h1>
漩涡杨位于福建市北部，属县域管辖，这里的干纽扣面是当地特色的面食，有历史文化特色，堪称当地饮食文化名片。
这种面条以煮熟的豆芽为垫子，用大蒜汁、洋葱、味精、胡椒、醋、香醋、香醋、酱油为基料，熟面像雀巢一样盖在上面，再用油辣椒作为配料，充分搅拌后即可，而且因为漩涡阳是老子（有人说河南鹿），所以有"不吃干纽扣面给老头"
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"34">4，淮北热面</h1>
顾名思义，淮北热面天然是淮北地区的特产，这种面条在北部地区比较受欢迎，而地燃气，受到广大食客的欢迎，据说起源于20世纪70年代，地区比较强，这种面食在野性比较稀少。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"35">5，刀面</h1>
刀面在安徽沿江流流行，如芜湖、池州、合肥等地，制作时用大脸皮压实后切成细条，切出各有铜丝厚度的面条，放入滚水微热或煮熟。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"36">6，淮南牛肉汤（面条）。</h1>
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淮南牛肉汤是众所周知的，在全国各地的街道上随处可见，一般都是淮南牛扇汤，但也有面条，配牛肉汤、烤饼，吃得好，也是特色的意大利面吧。
<h1级"pgc-h-箭头右"数据跟踪""37">7，芜湖虾面</h1>
虾面在南方很多城市都有，芜湖虾面也是比较有名的一种，俗话说，靠山吃水。芜湖位于长江边上，利用长江虾仁，配上各种食材，再用手捏刀面，最后煮成虾面，放进过期，是一种比较豪华的面条。
<h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪"38">8，惠州油炸面条</h1>
惠州油炸面条，即徽式油炸面条，主要流行于黄山地区，油炸面条是传统徽式座杆刀切面，比机压面口感好，皮革柔软，光滑，坚韧。然后用半薄肉、煮熟的冬芽、开阳、水毛菇、精制盐、味精、酱油、猪油、黄酒、蒜叶等配料，尽收风味。
<h1级"pgc-h-右箭头"数据轨道"39>9，安庆油炸面条</h1>
油炸面条比较普遍，全国各地，安庆炒面都名不见，应该说，还是独一无二的，据长江沿岸城市主要吃米饭，但并不妨碍这里人们对面食的热爱，如宜宾面条、武汉干热面，还有安庆炒面， 据说老安庆炒面都是用鸭汤炒的，更有家的味道。
< h1级"pgc-h-右箭头"数据轨道"40">10，炉桥手鸡丝面</h1>
鹿桥镇位于安徽省定远县西部，拥有2000多年的历史，承载着被水环绕的古镇，西北游船泊位60多英里入淮河，"么港通榆"、"当地富家、科嘉路第一镇"，素有"小南京"的美誉。
当地鸡丝面是众所周知的，做工精细，也是安徽比较有特色的面食之一。
安徽这10种面食都有自己的特色，尤其是在濮阳地区，对面就是美食爱好者，不知道自己吃了什么？
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