
今天做了一个法国经典的大蒜面包,真的充满了房子的香味!咬一口柔软的甜,大蒜丰富!超级开心!
由不能笑出高粱脸
<h2>材料</h2>
高筋面粉 260g
细砂糖 25g
盐 3g
干酵母 4g
鸡蛋 50g
牛奶 125g
黄油 25g
大蒜酱的配料
黄油 20g
大蒜 6瓣
盐 1 g
细砂糖 3g
洋葱 1克
<h2>练习步骤</h2>
1、高筋面粉、糖、酵母、全蛋液、牛奶,搅拌成絮状,揉成弹性面团
2、加入黄油、盐,继续揉捏
3、揉出手套膜
4、将面团揉捏光滑,盖上保鲜膜发酵至2倍大
5、手指干粉,戳孔不缩回即可
6、将面团分成7等份,每份约70克
7、圆盖保鲜膜松弛15分钟
8、面团光滑面朝下,按压排气口,整理成橄榄形
9、放入法格高价值复古蒸炉进行发酵。选择 35 摄氏度,持续 40 分钟。
10、开始制作大蒜酱:软化黄油加入盐、糖、大蒜、洋葱,搅拌均匀包装的花袋。
11、发酵面包表面切
12、切成蒜蓉酱。放入预热的烤箱中,在170°C下烘烤20分钟
13、香气十足!它非常柔软!趁热吃真的死了
14、大蒜丰富!烘焙小白也首次成功
15、不能完成密封放冰箱,第二天在火下就在上面
<h2>高筋面粉的营养功效</h2>
心脏,肾脏,脱热,口渴控制,烦躁,烦躁,口渴,射精,肿胀,创伤出血和烧伤。
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