虽然也被称为粉，但南陶的锅油粉和宝山的薄豆饵有着完全不同的感觉。
多年前，老编辑曾去过南咸县，当时有一个破旧的小镇，县城就是那么两条，街道狭窄，在老客站对面，有一个卖当地小吃的一锅油粉摊位。
锅油粉，是一种很有彝味的休闲食品，大约还以各种豆类产品为主要原料，毛茸茸的样子，放在小木桌上的大片油粉不仅鲜艳、金黄、金黄一层，仿佛更能引起人们的胃口。
而其他地方的零食大多是装在碗里不一样的，味道的锅油粉是一斤，我们四人马上要了一斤，摊主先把油粉切成细条，再加酱油、胡椒油、茶叶、韭菜、辣椒，突然充满了香气。
就连马来西亚《中国日报》和福建省马来西亚茶业董事长黄先生也称它美味，并又吃了一碗。
而宝山的薄豆饵丝也是本地的，据秦妈妈回忆说，70年前，宝山也没什么可吃的，秦的爷爷吉良在抗日战争后期担任"史迪威公路"运输指挥员，驻扎在宝山。
每早饭，姬先生都会让军人去附近卖两盒薄豆饵丝，给孩子们的奶奶和老母亲，自己去军官食堂陪美、英国顾问吃面包和咖啡。
我也经常去宝山面试，特意品尝了薄豆饵丝，宝山饵丝和昆明饵丝不是一回事，不仅丝细，还有干饵丝，用小锅煮熟长，倒在大瓷碗里，再加一大勺稀释的豆粉， 至于配料是大蒜，辣椒粉，香菜，韭菜，泡菜，盐，酱油等，主人把它放在一个大盘子里，客人可以自己拿。
记得我在宝山的时候，虽然酒店已经准备了米线、面条、包子等早餐，但我愿意走出小吃店，花6元，享受稀疏的豆饵丝的味道。