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云南和顺古镇有家小店,传承了百年,火爆时一天可卖400碗稀豆粉

芒果旅行日记:云南和顺古镇有家小店,传承了百年,稀豆粉4元一碗,生意火爆时一天可以卖出400多碗,跟着芒果去看看。

云南和顺古镇有家小店,传承了百年,火爆时一天可卖400碗稀豆粉

这家小店叫寸大妈豆粉,位于云南省保山市腾冲市和顺古镇李家巷,据说距今有近百年历史,从地摊到如今的小店,以美味和优惠吸引了很多本地人和游客。

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寸大妈豆粉不止在当地有名气,还曾经上过央视节目,不少明星到腾冲和顺也曾到此品尝,如小沈阳,钟丽缇等。

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寸大妈小店以豆粉为主,有多种做法,稀豆粉油条,稀豆粉饵丝,稀豆粉饵块,豌豆粉等,此外还有汤饵丝,大救驾,以及炒菜。

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一碗纯稀豆粉4元,加油条6元,加饵丝6元,照片为寸大妈的女儿,她说游客多生意火爆时一天可卖出400多碗,生意一般时一天卖100多碗。

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寸大妈家待人和善热情,无论对本地人还是游客都一视同仁,价格也一样,且她家价格比很多小吃店便宜,芒果在和顺吃过几家,很多饵丝要10元一碗,而所以寸大妈家只要6元味道还更好,所以回头客很多,很多游客也愿意介绍朋友来她家吃。

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寸大妈女儿说,她妈妈已经老了,偶尔才会出来,如今主要是她在经营着这家小店,未来她也会传给她的后代,让这家百年老店一直传承下去。

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小巷子里经常坐满了人,很多游客慕名而来,虽然寸大妈名气比较大,但难能可贵的是,她家的价格和味道并没有改变,不像很多小店一出名后价格就上涨,味道就变味。

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芒果在和顺期间曾多次来寸大妈家吃,她家的待客之道让人非常舒服,所以如果你到了和顺,推荐你也到这家小店尝尝。

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