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雲南和順古鎮有家小店,傳承了百年,火爆時一天可賣400碗稀豆粉

芒果旅行日記:雲南和順古鎮有家小店,傳承了百年,稀豆粉4元一碗,生意火爆時一天可以賣出400多碗,跟着芒果去看看。

雲南和順古鎮有家小店,傳承了百年,火爆時一天可賣400碗稀豆粉

這家小店叫寸大媽豆粉,位于雲南省保山市騰沖市和順古鎮李家巷,據說距今有近百年曆史,從地攤到如今的小店,以美味和優惠吸引了很多本地人和遊客。

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寸大媽豆粉不止在當地有名氣,還曾經上過央視節目,不少明星到騰沖和順也曾到此品嘗,如小沈陽,鐘麗缇等。

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寸大媽小店以豆粉為主,有多種做法,稀豆粉油條,稀豆粉餌絲,稀豆粉餌塊,豌豆粉等,此外還有湯餌絲,大救駕,以及炒菜。

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一碗純稀豆粉4元,加油條6元,加餌絲6元,照片為寸大媽的女兒,她說遊客多生意火爆時一天可賣出400多碗,生意一般時一天賣100多碗。

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寸大媽家待人和善熱情,無論對本地人還是遊客都一視同仁,價格也一樣,且她家價格比很多小吃店便宜,芒果在和順吃過幾家,很多餌絲要10元一碗,而是以寸大媽家隻要6元味道還更好,是以回頭客很多,很多遊客也願意介紹朋友來她家吃。

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寸大媽女兒說,她媽媽已經老了,偶爾才會出來,如今主要是她在經營着這家小店,未來她也會傳給她的後代,讓這家百年老店一直傳承下去。

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小巷子裡經常坐滿了人,很多遊客慕名而來,雖然寸大媽名氣比較大,但難能可貴的是,她家的價格和味道并沒有改變,不像很多小店一出名後價格就上漲,味道就變味。

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芒果在和順期間曾多次來寸大媽家吃,她家的待客之道讓人非常舒服,是以如果你到了和順,推薦你也到這家小店嘗嘗。

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