俗话说："一秋雨一感冒"，我在这里用几天的雨，大雨和小雨交替，气温瞬间下降，前两周我们穿短袖衣服，这几天换上了长袖衣服和外套。天气越来越冷，我家经常做汤菜，把锅煮到桌上，整个房间充满了温馨的气氛。下班后吃热汤菜，全身感觉温暖，赶走寒冷。
在我做的汤菜中，我的孩子最喜欢番茄和土豆牛肉汤。前几天，我和女儿在视频中聊天，我问她："你最近吃了一顿美餐吗？"她说："我自己的番茄和土豆牛肉汤很好喝，一锅汤可以吃两碗米饭。"我开玩笑说，'小心变胖。"说实话，番茄土豆牛肉汤真的是非常米饭而且很有营养，这锅汤只需要20分钟左右就可以做到，但是这里要说明牛肉不要用牛，要用肉嫩的部分，比如牛脊肉，牛肉在肉最细腻的部分，用来煮汤热上线。煮这种番茄土豆牛肉汤也可以用雪花牛肉做成，雪牛肉从红色和白色的形状，形状像大理石牛肉，煮熟的快手汤或用来油炸都是美味的。如果用牛配番茄土豆，那么炖牛软腐会很好吃，炖牛约40分钟。番茄土豆牛肉汤和番茄土豆炖菜很像我女儿，相对来说，她更喜欢番茄土豆牛肉汤，因为番茄土豆牛肉汤和牛肉都切成薄片，她觉得牛肉片味道更好。
在秋冬季节，天气越来越冷，饮食更适合吃增强抵抗力和体质的食物。牛肉富含蛋白质和氨基酸，牛肉脂肪含量相对较少，也就是说，多吃牛肉长肌肉不长，所以牛肉是我们秋冬季补品的不错选择。用牛肉、西红柿和土豆做成汤菜，酸甜可口，清爽开胃菜美味可口。
番茄土豆牛肉汤
食材： 牛肉200g，西红柿3个，土豆2个，姜1小块，
葡萄酒10毫升，生10毫升，黑胡椒少许，
适量的糖，盐和淀粉。
实践
第一步是准备用来煮番茄土豆牛肉汤的原料，用两个小土豆，土豆淀粉含量较多，煮沸汤加土豆较厚。我用牛脊肉煮了番茄土豆汤。
步骤2 牛肉切成薄片，切牛肉要注意不要沿牛肉图案切开，要切牛肉，去掉外侧的筋膜，把牛肉切成薄片。牛片与葡萄酒，生，黑胡椒和淀粉一起切碎。
步骤3 马铃薯去皮切成小块，建议将马铃薯切成马铃薯丁，马铃薯切丁易煮熟，番茄去皮切成小块，姜切成姜。
步骤4.煎锅油和牛肉片，炒牛肉片，部分牛肉颜色可以封闭到火上，牛肉片不需要长时间油炸。
步骤5 牛肉盛开后，用锅中的油炒西红柿，煎西红柿直到汤出来。
步骤6 放入薯片和一大碗水，盖上盖子，把火翻过来。
步骤7 土豆又软又软，加盐和少许糖。
步骤8变成火，然后放入牛肉片中，煮沸即可熄火，牛肉片刚煮好吃，牛肉煮得太久，牛肉会更陈旧的味道硬。
番茄土豆牛肉汤甜开胃菜，家里有孩子可以做的更多，孩子会喜欢这锅汤菜，美味营养，试试吧！