旅行时要用相机燃烧时间，拍下乡村的照片，看古老的村庄和城镇，平凡的生活风景不需要美观只是熟悉。黄阳君与您分享平凡而熟悉的人生风景。
猪肉、鱼、鸭肉、鸡肉，这四种肉可以说是我们最常见的，虽然有牛肉、羊肉等也很常见，但这些肉比较贵，在这些肉中最实惠又人吃不下去的可以说是非鱼。鱼不仅美味，而且营养价值丰富。
鱼的第一营养价值为身体提供了高质量的蛋白质，因为鱼体内的粗蛋白含量估计在17%到20%之间。而且鱼的蛋白质容易消化吸收，氨基酸的成分会比较合适，所以适合鱼对人体蛋白质的补充非常好，营养价值非常高。鱼的第二营养价值可以为人体补充多不饱和脂肪酸，对调节脂肪代谢有非常显著的积极作用。因此，对于高脂血症患者来说，适当食用鱼类可以起到很好的调节血脂水平的作用。
鱼肉是人们最喜爱的肉类之一，无论是中国南方还是北方都非常受欢迎的肉类，不同地区的鱼类方式特别丰富多样，有些地方甚至把鱼做成了当地的特色招牌菜，闽南小炸鱼是江西菜中极具地域特色的美食。
闽南是客家文化的摇篮，客家文化和饮食文化有着悠久的历史。泸州小炸鱼属于闽南客家菜，江西赣州特菜，主要食材是草鱼。闽南小炸鱼具有金黄色，口感清新顺滑，略带醋味的特点。闽南小炸鱼的历史渊源据说与明代思想家、军人王阳明有关。
闽南小炸鱼是明代灵师傅的第一道地方风味菜肴。王守仁在泸州巡逻时曾聘请凌厨做饭，凌得知王爱吃鱼，为了展示自己的烹饪技巧，经常改变鱼的手法和口味，赢得了王者的赞赏。一旦用醋炸鱼，味道独特，王吃完后很开心，叫玲，问这道菜叫什么名字。凌玲机一动，以为这是小酒（渝州过去叫醋为小酒）炸鱼，于是随口说了一句："小炸鱼"，这道菜也是点名的。
闽南小炸鱼的主要成分是我们熟悉的草鱼。草鱼，又称白鲱鱼、草根鱼。略圆，头部略微平坦，尾侧平坦，无需;选择1斤2二-6二为最佳！能体现出鱼最美味的味道和质地！
然后用鲜红辣椒、生姜、大蒜、四季洋葱等，经过刀功、腌制口感、衣物、烹饪等工序，一盘质地柔嫩，鲜辣微酸，红辣椒点缀，五颜六色的闽南小炸鱼做好工作，桌后趁热品尝，这种味道很棒。
江西菜舌尖上，金黄诱人的闽南小炸鱼，与王阳明的历史渊源有关。拍摄植物，拍摄乡村，拍摄老房子，拍摄我们周围古村镇的古建筑这些存在，生活的风景不必只是熟悉而华丽。欢迎关注、收集、转发、留下您的话语。