旅行時要用相機燃燒時間，拍下鄉村的照片，看古老的村莊和城鎮，平凡的生活風景不需要美觀隻是熟悉。黃陽君與您分享平凡而熟悉的人生風景。
豬肉、魚、鴨肉、雞肉，這四種肉可以說是我們最常見的，雖然有牛肉、羊肉等也很常見，但這些肉比較貴，在這些肉中最實惠又人吃不下去的可以說是非魚。魚不僅美味，而且營養價值豐富。
魚的第一營養價值為身體提供了高品質的蛋白質，因為魚體内的粗蛋白含量估計在17%到20%之間。而且魚的蛋白質容易消化吸收，氨基酸的成分會比較合适，是以适合魚對人體蛋白質的補充非常好，營養價值非常高。魚的第二營養價值可以為人體補充多不飽和脂肪酸，對調節脂肪代謝有非常顯著的積極作用。是以，對于高脂血症患者來說，适當食用魚類可以起到很好的調節血脂水準的作用。
魚肉是人們最喜愛的肉類之一，無論是中國南方還是北方都非常受歡迎的肉類，不同地區的魚類方式特别豐富多樣，有些地方甚至把魚做成了當地的特色招牌菜，閩南小炸魚是江西菜中極具地域特色的美食。
閩南是客家文化的搖籃，客家文化和飲食文化有着悠久的曆史。泸州小炸魚屬于閩南客家菜，江西贛州特菜，主要食材是草魚。閩南小炸魚具有金黃色，口感清新順滑，略帶醋味的特點。閩南小炸魚的曆史淵源據說與明代思想家、軍人王陽明有關。
閩南小炸魚是明代靈師傅的第一道地方風味菜肴。王守仁在泸州巡邏時曾聘請淩廚做飯，淩得知王愛吃魚，為了展示自己的烹饪技巧，經常改變魚的手法和口味，赢得了王者的贊賞。一旦用醋炸魚，味道獨特，王吃完後很開心，叫玲，問這道菜叫什麼名字。淩玲機一動，以為這是小酒（渝州過去叫醋為小酒）炸魚，于是随口說了一句："小炸魚"，這道菜也是點名的。
閩南小炸魚的主要成分是我們熟悉的草魚。草魚，又稱白鲱魚、草根魚。略圓，頭部略微平坦，尾側平坦，無需;選擇1斤2二-6二為最佳！能展現出魚最美味的味道和質地！
然後用鮮紅辣椒、生姜、大蒜、四季洋蔥等，經過刀功、腌制口感、衣物、烹饪等工序，一盤質地柔嫩，鮮辣微酸，紅辣椒點綴，五顔六色的閩南小炸魚做好工作，桌後趁熱品嘗，這種味道很棒。
江西菜舌尖上，金黃誘人的閩南小炸魚，與王陽明的曆史淵源有關。拍攝植物，拍攝鄉村，拍攝老房子，拍攝我們周圍古村鎮的古建築這些存在，生活的風景不必隻是熟悉而華麗。歡迎關注、收集、轉發、留下您的話語。