超级评级 I 12 淡霜 （顶部）
超大尺寸12轻质面霜
都说深烤像海，像海一样的设备材料，像海一样的原料，品种不少不少！无论是新的入门烘焙调色板还是已经熟练的烘焙老手，都有很多关于如何挑选东西的担忧。
淡奶油是烘焙界新手的重要原料。互联网时代的购买方式无非是网上购物。
在互联网上输入"淡奶油"后，搜索结果实在是很广泛，小白很容易在这些外观相似的奶油中"迷失自我"，发出"我应该买哪一个？"上天问道。
现在美容行业的评价是无止境的，我们可以根据自己的需要和预算来购买性价比非常好的产品。但烘焙中的原材料从未有过全面的测量范围。
正式评估
为了尽可能确保客观和公平的评估，以下所有测试均在同一工作室进行，室温为20-25°C，室内湿度为40%-50%。
本测试中使用的相机，灯，打蛋器，容器和花喷嘴都是相同的。
由于公路运输，商品质量好，运输过程中制冷量不够，商家储存温度过低造成一些结块、沉淀，都是正常现象。评估的结论应以当天为准。
本次淡霜评测共涵盖国内外36个品牌，我们将分为三期，排名不分顺序。具体品牌如下：
21米
主要品牌介绍
️️️️☕☕☕
总裁 总裁
President是Lactalis Lantles集团旗下的品牌，Lactalis Lantles集团是一家大型法国乳制品生产商，成立于1968年。主要产品包括奶油，黄油，奶酪和其他乳制品。
Lactalis Lantles集团由Andre Besnier先生于1933年在法国西部的牛奶生产中心地带创立。
自1998年以来，Lantlis一直为中国消费者提供优质的乳制品：牛奶，奶油，黄油，天然奶酪和重新制作的奶酪，品牌如总统，Gerbani，兰德，金牌等。
产地：法国核心优质牧场
储存：2-8度冷藏
营养成分：
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项目
每100毫升
净现值%
能源
1493 千焦
16%
蛋白
2.0克
3%
脂肪
18%
59%
碳水化合物
3.1克
1%
钠
30毫克
2%
爱是真实的
品牌介绍：
属于 VYE。
在20世纪30年代，该公司的创始人罗伯特·韦（Robert Wey）成为威尔伯农场（Wilber Farms），从事乳制品行业。
1998年，威益食品（苏州）有限公司成立，工厂建有符合制药标准、专业生产设备和严格的质量控制体系，确保产品质量安全，同时再投资创建了亚太研发中心，不断开发符合市场需求的多种创新产品。
作为一家全球性的奶油制造商，Villion拥有完整的混合奶油，奶油和奶油产品结构，其优势保证了公司在深度和广度上更好地为客户服务。
产地：西班牙
储存：1-5度冷藏
1490 千焦
18%
2 克
63%
2.8克
28毫克
坎迪亚肯迪亚
索地亚索迪亚乳业是法国最大的乳品合作集团的一部分，在法国西部的沼泽地、中部高地的草原和勃艮第地区的灌木丛中，有着不同的管理模式。
产地：法国优质牧场
储存：2-6度冷藏
1389 千焦
17%
2.1克
4%
35.1克
3.2克
40毫克
安雅锚
新西兰乳品巨头恒天然集团旗下品牌。它是新西兰最大的本地公司，也是世界第六制品生产商。
安佳品牌诞生于1886年，拥有120多年的历史，安佳品牌已成为世界领先的乳品品牌，在亚洲具有较高的市场渗透率，深受上千消费者的青睐。
产地：新西兰
1407 千焦
2.4克
35.5克
27毫克
艾丽和维尔塔
Sinodis成立于1996年，现在是中国领先的食品进口商和本地食品分销商，从14个不同的国家进口约60个品牌。
Elle-Vire品牌的故事起源于法国诺曼底，被称为"欧洲奶牛场"。1945年，法国诺曼底的两位农民在Elle-Vire共同创立了黄油生产农业合作社。经过多次变革和创新，发展成为今天的乳品品牌。
产地：法国诺曼底的天然牧场
储存：4-8度冷藏
1384 千焦
- 饱和脂肪
24.6克
123%
- 反式脂肪
1.6克
_
2.9克
糖
26毫克
米勒克蓝风车
又名蓝色风车，发源地处英国北爱尔兰，素有绿色王国之称，自然风光秀丽，空气清新，广袤肥沃的草原带给我们天然绿色营养的乳品享受。
产地：英国北爱尔兰
- 饱和脂肪酸
25.6克
128%
- 反式脂肪酸
0克
-
伊
自1993年以来，拥有优质奶源基地，由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大经营单位组成，旗下金代号为SATINE、Ambrosia、QQ Star、淑华、蜀华、谷物等知名品牌产品。
伊利集团牢牢扎根于全球乳品行业第一阵营，亚洲第一，也是中国最大、最全面的乳品类企业。
产地：中国黄金奶源基地
1363 千焦
1.8克
35.0克
58%
2.2克
50毫克
阿尔博里亚阿尔博里亚
来自意大利撒丁岛的撒丁岛,——一个传统的岛屿，孕育着天然牧场和高品质的牛奶来源。Arborea出口到欧洲，亚洲和美洲，在乳制品生产方面拥有专业经验。是意大利的优质乳品企业，也是撒丁岛的乳品支柱企业。
产地：意大利撒丁岛
1574 千焦
19%
2.3克
60%
67%
乳糖
0%
雀巢雀巢
雀巢（中国）有限公司于1867年在瑞士日内瓦湖畔的韦弗成立，最初以婴儿谷物产品为起点。创始人亨利·雀巢（Henri Nestle）是一位瑞士化学家，原籍德国人。"Nestl"在德语中的意思是"小燕窝"。到目前为止，所有雀巢产品仍然使用该名称作为公司徽标。
雀巢是全球消费包装食品和饮料行业的成功运营商，世界500强企业，2012年收购惠氏营养品的雀巢起源于1866年的瑞士。
产地：瑞士
在10度以上的阴凉干燥环境中储存和运输
1353 千焦
1.2克
塔图亚大展开
"tatua"是一条由新西兰本土亚麻制成的腰带。毛利酋长或战士佩戴这条腰带，携带他们最珍贵和最特殊的工具。腰带系在腹部，因此象征着对后代的保护，希望的不仅仅是祝福。tatua编织良好，坚固耐用，可以代代相传。
这款 tatua 由出生于 Otto 当地部落 Ngāti Hau 的 Wini Wilson 设计和编织，于 2014 年 11 月 8 日在企业百年庆晚宴上展出。
储存：2-5度冷藏
1379 千焦
34.8克
3.3克
29毫克
艾拉·洛夫的早晨
瑞典始于1881年，已经存在了130多年。世界领先的有机乳制品生产商，被誉为丹麦牛奶代表。长期以来，它一直是丹麦王室的乳制品供应商。欧洲历史悠久的乳制品集团提供安全美味的乳制品。
作为全球第五品公司， Arla 坚持独特的 Arla Gaarden 质量管理体系，保证每一滴原奶的天然纯度，并严格控制加工和生产过程，整个过程无污染，产品可追溯。Arla承诺其所有产品均不含转基因成分，抗生素，激素，人造色素和人造香料。欧洲原装进口，没有二次包装。
产地：丹麦
斯特里加尔达·基雷萨
Sterilgarda成立于1969年，从事乳制品行业已有40多年。Kiresa的核心产品是超高温灭菌牛奶，经过多年的不断研究和创新，其超高温杀菌奶粉技术已经引领世界，公司的业务现已扩展到淡奶油、白酱、布丁、奶油布丁等产品。
Kiresa获得了许多最重要的产品认证，例如：英国零售商协会认证，国际食品标准认证，供应商商业道德信息交换认证，食品和药物管理局认证，原产地证书，犹太洁净食品认证，清真食品认证。
产地：意大利博河谷
1429 千焦
2.7克
5%
36.0克
60%
3.0克
0毫克
<< 单击图像以查看大图>>
搅打奶油的脂肪含量总体上约为35%，其脂肪含量是购买奶油时必须具备的。
这12种面霜的脂肪含量最高的是Alborea和Kiresa，为40%，而Ainsar的脂肪含量最低，为34.8%。其余大多数知名品牌占35%。
在价格方面，我们的数据源是天猫的官方网站，与每瓶前五名的平均价格相比，该网站（未登录，不包括个人喜好对大数据的影响）进行了全面的评分。这也是相对公平的。毕竟，我们不能在一家商店里总结它，因为有很多进口奶油，而且该国没有官方旗舰店。价格数据仅供参考。
保质期与货物可以储存多长时间有关，是商家最关心的问题之一。上图直观地反映出来，保质期最长的是大顶霜，最短的是雀巢和蓝色风车。
22米
奶油外观审查
外包装评估
人们依赖衣服和马鞍，产品也是如此。没有良好包装和设计的好产品也会影响其市场。与商品的寿命有关，除了保质期外，还有它的包装。
因为很多时候我们买的东西是一样的，就是看它的包装决策。
这样，螺旋盖的设计可以有效延长使用寿命，减少细菌的生长，方便使用和保存。
拿督的袋子虽然看似存放大量仓库比较方便，但是开口保存后并不方便，人们不注意会"扫冰箱"，虽然袋口也做了扣的设计，但是扣子不能扣上奶油，奶油会漏出来。我希望我们将来能够很好地设计和改进它。
安佳，艾的晨光是螺旋盖，为包包大展开。其余的乳膏是枕形的盒子，12款面霜均采用超高温杀菌技术，在杀灭牛奶中细菌的同时，尽可能不损失牛奶的营养。其中，如Al borea、Yili等厚实、更硬的箱体，无疑是更好的使用体验。薄薄的柔光箱变形，无法站立，如果浸泡在冰箱的水中，很容易破裂。
奶油
箱体
螺旋盖
特殊设计
安雅
难
是的
总统
稍微柔和一些
塔
硬
蓝色风车
厚
伊利
厚而硬
肯迪亚
薄、柔软、易变形
爱是真实的
雀巢
阿尔博里亚
爱的早晨
琪琪
大扩张
--
袋
奶油流动性评估
大多数乳膏是正常的液体。Al borea很厚，有点躺着。
奶油色评估
上图更直观可辨，安佳比较黄，大延伸黄色，塔、阿尔博雷亚、基雷萨白色。
奶油厚度评估
总统艾尔斯·莫宁（Ayres Morning）和基雷萨（Kiresa）都像牛奶一样瘦。Alberea是最厚的，类似岩浆，略有破裂。安佳和拿督也厚了一点。奶油的其余部分通常适度厚。
23米
稳定性评估
发送评估时间
测试室温为20-25°C，室内湿度为40%-50%的同一工作室。
奶油适用于6-10摄氏度的温度，在奶油之前，我们已经冷藏了24小时。
时间的结果如上所示。Alborea和Kendia的时间最短30秒左右，而奶油时间正常在50秒左右。
发送后状态：
平滑
粉扑量
品牌
颜色
气孔
黄更
中等
少
嫩
正常
多
稍大
少
微黄色
不大
普通
非常白
它更精致
略小
白
小
淡黄
2 小时后的状态：
休息后2小时
光滑立体，无明显塌陷，体积减小，水分流失
轻微缺水，失水
轻微坍塌，缺水
略微折叠并缩小尺寸
光滑的三维，没有明显的塌陷，
部分崩溃
轻微坍塌，缺水
部分坍塌，水
部分坍塌，仍然光滑
隔夜冷藏状态：
一 夜 之间
黄变、收缩体积和减少水分
略微塌陷
黄变，体积收缩，水分减少，严重塌陷
部分塌陷，减少水分
黄变，体积收缩，水分减少，部分塌陷
体积减小
大多数倒塌，水丢失
坍塌严重，水丢失
部分坍塌，失水
黄变、塌陷、失水
24米
口味评估
至于奶油的味道，就像"千人心中千哈姆雷特"，有一个主观问题无法准确定论。所以我们经过很多人，对多年龄评估师进行了仔细的测试，最后把平均值放在一起，得到了一个相对公平和全面的数据。
乳白色的味道
甜
香味
9
6
7
8
5
25米
什么样的产品适合您？
一般来说，以上奶油品牌是非常好的12个品牌，可以用来制作甜点，慕斯;在光滑度方面，安雅、伊利、雀巢、爱珍、肯迪亚、奎瑞莎适合蛋糕面，毛孔相对较少，比较光滑;