赵伟3O有机农业
赵薇，研究员，博士生导师，中国人民解放军总医院（301医院）营养科研究员，卫生部十大"健康教育首席专家"。中国解放军总医院营养司副司长，中国卫生部聘请了"健康教育首席专家"，中央卫生委员会预防健康咨询专家。现任中国中医药科学院微量元素分会副理事长、中华老年医学会理事、专家委员会委员、中国食品科学技术学会理事、中华医学会微量元素分会理事、 中国生物物理学会"镁"研究所副所长，中国农业学会微量元素与食品链研究会常务理事。
身体
"人们吃一天，食物为安全第一。
2006年，美国作家兰德尔的著作《百年谎言：食品和药品如何伤害你的健康》出版并阅读：不仅记得中国那句老话："暗室里的绳子，火中的莫亮，世界上的索道，莫良玉成"的作者用犀利的笔触，揭开了百年来对人类健康的危害谎言。
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<h2级"rich_media_title">一个世纪以来关于食物和药品如何损害您健康的谎言</h2>
由菲茨杰拉德撰写，但汉森，由董冰翻译
当
自1906年美国国会批准《纯食品和药品法》以来，公众就被一种虚假的安全感所欺骗，即"化学给人类带来了更好的生活"，即"化工厂生产的化学合成物不仅无毒无害，而且比天然食品和药品更有效"。"
在上述哲学思想的指导下，出现了西方现代农业，其方法是直接补充肥料，直接对抗化学合成农药，直接补充蛋白质、维生素、矿物质、微量元素、抗生素等外源性营养素，已成为现代医学基础的概念和方法。
经济中的供求原则，市场利润和资本的力量促进了食品工业的发展。由于饮食和健康受到经济利益的操纵，从胚胎到坟墓，许多健康因素都被牺牲了。当人们吃"洋快餐"时，消费者以健康换取方便，不断危害健康，最终将支付大量的医疗费用。
《纯食品和药品法》所创造的食品和药品的安全幻觉为世界上所有国家提供了法律标准。
在第一次世界大战期间，美国化学公司从天然气和军用物资的生产中获利。面对"死亡商人"的称号，杜邦通过聘请公关顾问和心理学家来重建公司在化工行业的形象，口号是："让化学......用好的产品创造美好的生活。"
几十年后，在越南战争期间提供化学品的孟山都公司将"合成物等于天然物质"的推广推向极致，吹嘘"转基因食品"是"大自然母亲食品和那些人造产品，并没有太大的不同。唯一的区别是人造成分。"
从婴儿到坟墓，人类的饮食和健康由食品公司，制药公司，化学工业公司主导。以下纪录片年表记录了人类一百多年来滑入深渊的过程，伴随着食品中化学添加剂的滥用。
第一阶段，1900-1939，产生了对化学合成物质的信念
20世纪初，人类食品成为"使化学更好"的试验场，产生人造黄油，味精，植物黄油和"部分氢化植物油"，各种化学合成物质在现代食品工业中脱颖而出。
1900年，美国的癌症死亡率只有3%，在死因上排名第10位，到20世纪末，美国的癌症死亡率已经达到了死因的20%。
1900年，美国糖尿病的发病率不到千分之一，哮喘及相关免疫性疾病闻所未闻;乳腺癌是罕见的;1969年，每20名妇女中就有一名患有乳腺癌。
在20世纪末，20%的美国公民患有糖尿病，全世界有1.5亿人患有哮喘和相关免疫疾病;
因为糖在精炼过程中会失去90%的天然甘蔗营养成分，所以成为一种"纯热食品"。过量摄入糖是糖尿病，心脏病，胃和十二指肠溃疡，慢性感染和蛀牙的主要原因。
1901年，孟山都发明了糖精，
1908年，日本化学家成功地从海藻中提取了谷氨酸钠或味精。
1909年，德国化学家弗里茨·哈伯发明了肥料。
1909年，宝洁公司获得了"室温液态植物油固化技术"的专利权。
1910年，人造黄油诞生了，这是一种氢化植物油的化学产品。到1950年，美国人平均每年消耗8磅人造黄油，加工食品呈上升趋势，反式脂肪酸"进入美国居民的饮食"。（美国禁止人造黄油，世界卫生组织禁止，中国当局无动于衷。
1921年，通用磨坊创造了一个名为贝蒂·克罗克（Betty Crocker）的角色，建议美国人吃加工食品。
1930年，全国1.23亿人中约有3000人死于心脏病;
1997年，发表在《美国医学杂志》上的一篇论文证实，一种新型的糖尿病，即针对胰岛素的2型糖尿病，在美国被发现是地方性的。
在1935年之前的55年中，阿拉斯加和加拿大的爱斯基摩人中只发现了一例癌症;到20世纪70年代，癌症的发病率与美国和加拿大相当，因为爱斯基摩人接受了加工食品。
1938年，瑞士科学家发明了滴滴涕，并获得了诺贝尔奖;
从1938年到1990年，人类男性的精子数量减少了约50%，睾丸癌的发病率增加了两倍。
"文明人"扭成"文明病"，用自己的牙齿在造墓！在朝鲜战争期间，对20多岁的美国和朝鲜士兵进行了尸检，令人惊讶的是发现动脉粥样硬化的程度非常不同。大约77%的美国士兵患有动脉硬化。
究其原因，饮食结构的差异给美军埋下了"定时炸弹"，大大增加了未来患心血管疾病和高血压的风险。中老年患上"文明病"，并非完全是由于病发前一段时间饮食不合理，而是年轻时一直是诅咒。
在第二阶段，从1940年到1961年，化学添加剂改变了人们的生活方式。
1941年，美国食品和药物管理局（FDA）批准二乙基甾醇（DES）用于更年期妇女，后来将其用途扩大到孕妇。
1947年，雌激素被用作美国动物饲料中的添加剂，以增加动物的脂肪和体重，这曾被描述为"人类食品生产史上最重要的发展"。如果你在1947年至1977年间经常吃牛肉，你会接触到高水平的雌激素二乙基甾醇，这种雌激素在美国被用作饲料添加剂已有30年了。
1977年，二乙基甾醇被证明是致癌的，并被FDA禁止。
1948年后，味精在美国食品工业中的使用量每十年翻一番。在加工食品和婴儿食品中可以找到味精的痕迹。
第三阶段是1962-1973年，当时化学合成毒素污染了人类的食物链。
自1963年以来，人们发现美国高中生的学习能力和考试成绩每年都在急剧下降。到20世纪末，人们越来越怀疑这可能与摄入合成化学品（如食品化学添加剂）有关。
1968年，圣路易斯华盛顿大学关于味精安全性的动物实验发现，在摄入大量味精后，大鼠的脑组织损伤很常见。
刚才，傅红教授的报告称，北京市政府的《北京市2009年健康与人口健康报告》是外籍快餐的重大灾区，北京快餐行业70%是外资快餐，北京现在有40%的儿童肥胖。
刚才傅红报道了北京市政府的统计数字：北京市18-79岁人口中有30.3%患有高血压，8.6%患有糖尿病，34.7%患有血脂异常，1.3%患有中风;北京各种疾病的发病率相当高，这当然与"洋快餐"的泛滥有关。
1970年，美国人每年在麦当劳和快餐连锁店上花费60亿美元;到2001年，他们每年在快餐上花费1100亿美元，超过了音乐、录像带、报纸、杂志、电影和书籍的总和。
1971年，美国研究人员发现，服用二乙基类固醇（DES）的母亲与患有罕见阴道癌的女儿有关。显然，在怀孕期间服用乙基甾醇会影响胎儿发育。
1971年，日本合成了"高果糖玉米糖浆"廉价甜味剂，广泛应用于饮料行业。近年来，人们发现这种果糖可以完整地食用到肝脏而不分解，虽然它不会提高血糖水平，但直接在肝脏中合成脂肪。果糖摄入量高会引起高脂血症和胰岛素抵抗，从而导致糖尿病，也是导致高尿酸和痛风的重要原因。诱导肥胖是因为它不产生饱腹感并混淆食欲中心。你的孩子经常摄入高果糖食物会损害学习和记忆功能。
1972年，美国环境保护署禁止使用杀虫剂滴滴涕，因为它会导致人类癌症。
1996年，儿科医生在美国医学会会议上报告说，他孩子的所有ADHD病例中有一半与食品化学添加剂有关。当这些儿童停止食用含有化学合成色素、化学合成调味料或化学合成防腐剂的食物时，症状明显改善。
FDA禁止使用致癌人造色素紫罗兰1，该色素紫罗兰在过去20年中一直用于盖章测试的猪肉。
我曾多次作为资深访问学者去过德国，我第一次去德国是在1980年代，我的助手是一位德国营养医生，他带我去超市，他指着超市货架上摆放着非常漂亮的各种加工食品给我，他说："赵教授，所有这些加工产品只能满足你两个器官的需求， 只满足你的视觉和味觉需求，它们永远不能满足你的健康需求。"我牢记这一点。
第四阶段是1974-1997年
在20世纪70年代，美国工厂化农场生产的鱼类和乳制品含有生长激素，抗生素和各种杀虫剂。加工食品中迅速增加的含有多种化学添加剂，如色素、防腐剂、甜味剂、增味剂等。
1974年，FDA批准了人造甜味剂阿斯巴甜，一年后FDA工作组发现，西尔斯提交的数据掩盖了动物食用阿斯巴甜后的惊厥和脑肿瘤，但FDA没有禁止该产品。
1975年世界畜牧业大会报告：工厂化农场饲养的动物的饱和脂肪是30年前饲养的动物的30倍。
1976年，美国癌症研究所所长亚瑟·厄普顿（Arthur Upton）告诉国会，美国一半的癌症是由饮食因素引起的。
1977年，美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）发布了关于美国肥胖症流行的第一次警告（之前和之后的三次）。
从1977年到1994年，由于学习障碍，美国各地参加特殊教育课程的儿童人数增加了191%。
1981年，根据美国疾病控制中心的数据，儿童自闭症的发病率仅为40，000;然而，到1996年，每10，000名儿童中就有34名患有自闭症。
1982年，美国男孩喝的牛奶是苏打水的两倍，到2002年，苏打水的效力是牛奶的两倍。从1982年到1992年，美国年轻人哮喘的死亡率增加了40%。
《新英格兰医学杂志》在1983年报道说，阿斯巴甜会导致体重增加，因为它会刺激身体摄入更多的高热量碳水化合物。
1985年，"果汁饮料综合症"在英国被发现，领先的杂志"柳叶刀"指出，79%的ADHD儿童在从饮食中去除人造色素和调味剂后能够改善他们的状况。
1986年发表在《国际生物社会研究杂志》（International Journal of Biosocial Research）上的一项为期四年的研究发现，纽约市803所公立学校的餐馆如果减少人造色素、调味剂和防腐剂的摄入量，平均学习成绩将提高15.7%。
日本石化公司利用基因工程制造出优良的氨基酸补充剂，导致1500人患病，其中40人死亡。
1990年，美国没有一个州有超过15%的人口肥胖，疾病预防控制中心宣布，现在约有64%的美国居民肥胖。
从1990年到1998年，美国糖尿病的发病率增加了33%。
1993年，美国FDA批准使用基因工程牛生长激素来增加牛奶产量。奶牛更频繁地使用激素治疗乳房感染，因此服用更高剂量的抗生素。牛奶和牛肉中残留的抗生素会污染人类的食物链。
1994年美国卫生与公众服务部的报告发现，阿斯巴甜是一种在1，200种食物中发现的人造甜味剂，可引起88种人类中毒症状。
南加州大学医学院1995年的一项研究发现，每月吃热狗超过12次的儿童更容易患上白血病。原因似乎是亚硝酸盐用于热狗中，以保护肉类免受腐蚀。
一种名为"Flavr Savr"的转基因番茄由于其低营养价值和肠道病原体对抗生素的耐药性而被迫在没有一年的情况下上市。
根据1997年《美国儿科杂志》（American Journal of Pediatrics）的数据，在接受调查的17，000名女孩中，三分之一是白人，一半是非裔美国人。令人惊讶的是，1%的白人女孩和3%的非裔美国女孩在三岁时出现这些性症状。性早熟的原因可能与饮食有关。
人造甜味剂会导致孕妇早产。
人造甜味剂可能对胎儿有害，并增加孕妇早产的风险，欧盟资助的研究追踪了60，000名妇女，发现每天饮用含有人造甜味剂的饮料与早产有关。
研究表明，含有人造甜味剂的饮料，如阿斯巴甜，会伤害未出生的婴儿。英国专家建议，孕妇应远离含有人造甜味剂的食物和饮料。过去，在英国，孕妇在正常怀孕37周之前分娩是罕见的。
但是，如果孕妇平均每天喝一罐人造甜味剂，早产的机会就会增加38%。如果你每天喝超过4罐，早产的几率会增加78%。该研究发表在《美国临床营养学会杂志》上。
2005年，印度医务人员发现，食用大量碳酸饮料的人患食道癌的几率增加，医生推测是二氧化碳压力导致酸流回食道，刺激食道，促进食道癌。
每天喝2罐可乐、糖和磷，使体液酸，为了维持酸碱平衡，身体不得不在骨骼和牙齿中使用钙，导致骨钙流失。
2005年美国的一项跟踪研究表明，平均每天喝一罐碳酸饮料的儿童中有60%超重。
2006年，为了遏制儿童肥胖症的上升，美国政府颁布了禁止在中小学销售碳酸饮料的禁令。
在过去的30年中，美国2至5岁儿童和12至19岁儿童的肥胖发病率增加了一倍多，而6至11岁儿童的肥胖发病率增加了两倍！
第五阶段是从1998年到2005年，当时化学合成物质对健康的危害越来越大。
与化学添加剂有关的健康问题在这个阶段已经积累到非常严重的水平，与食品有关的疾病比以往任何时候都多，2001年疾病预防控制中心宣布，美国居民中与食品有关的疾病比七年前翻了一番。著名学者萨帕拉指出，"快餐业会成为人类的另一个烟草业吗？"这个问题引起了美国媒体和人民的深刻反思。
2005年1月，《华盛顿邮报》发表了彼得·基德曼（Peter Kidman）的文章《快餐叮咬中国文化》。该文章称，对28个国家的144，000名成年人的调查发现，41%的中国受访者每周至少吃一次"外国快餐"，而美国这一比例为35%。
"中国现在约有2亿人超重，6000万人肥胖，"文章说。公共卫生专家认为，"外国快餐"消费量的增加是中国糖尿病和高血压的主要原因。"
一百多年前，西方列强把中国当成一块肥肉屠宰、抢劫、枪支和鸦片，让我们的祖先成为"东亚病夫"。经过百年的血拼，终于翻倒了三座大山，现在没有人敢轻易欺负我们，却因为无视西方"饮食文化的侵略"，在吃喝"洋快餐"的过程中，伤害了中华民族的健康！
美国科学杂志《公共卫生》2004年的一份报告显示，1974年至1997年间，对包括美国在内的10个西方国家进行的一项调查发现，包括阿尔茨海默氏症、帕金森氏症和运动神经元疾病在内的脑部疾病死亡率在九个国家增加了两倍。
研究人员认为，最可能的原因是各种加工食品中的食品添加剂会失去其自然特性，即食品中的化学合成物和农药污染。加工食品似乎是毒性的罪魁祸首，因为在所研究的十个国家中，只有日本的脑部疾病死亡率没有增加。
原因是日本人吃了很多天然食物，他们的饮食比西方人更健康。当日本公民移民到西方国家并开始食用失去其自然特性的加工食品，特别是美国快餐时，发病率超过了日本的整体发病率。
德国人提出要吃祖母的面包，德国人发现他们每天从市场上买面包，每天吃三公斤的食品添加剂。随着食品工业的发展，化学合成添加剂的应用越来越广泛，因为食品添加剂的安全性不是100%，不合理使用会危害健康。
生产中国传统主食基本上不使用添加剂，汕头就是一个例子。而且面包不仅含有2.5%~3%的盐，而且还要添加面团改良剂、河豚、保湿剂等多种添加剂，据统计，每个德国人只食用商业面包，就需要消耗3公斤左右的不同化学添加剂。所以现在德国人提议吃没有化学添加剂的"祖母面包"。
人们普遍认为，带有"牛奶"字样的食品和饮料是用鲜奶制成的，并且有带有新鲜水果的"水果"字样。所以快餐店的草莓奶昔非常受欢迎。但《卫报》文章指出，所谓的"草莓奶昔"是由59种化学成分制成的，既不是草莓也不是鲜奶。
中国快餐店出售的草莓奶昔也是如此，中国农业大学食品学院的范志宏说。化学成分有以下四类：一是香精，要使用40多种精细混合草莓味的化合物，如茴香脑、麦芽酚等;
我国商品分类中食品添加剂和添加剂有35大类，具体分类如下：
增味剂、消泡剂、河豚、着色剂、着色剂、乳化剂、酶、取膜剂、防腐剂、稳定剂、甜味剂、螯合剂、消毒剂、固化剂、填料、替代盐、还原剂、助滤剂、抗氧化剂、食品香精、酸度调节剂、营养增强剂、微生物制剂、抗结液和干燥剂、漂白剂、氧化剂、胶基剂、增稠剂和凝胶、溶剂和溶剂、水和保湿剂、粘合剂和粘合剂 增塑剂，盐质改良剂，面团品质改良剂，防粘剂，脱模剂和润滑剂等。
目前，我国共有食品添加剂2500种，其中食品添加剂1万余种。如在浓郁而强的粉末中加入过氧化苯甲酰的增白剂，生产面包时采用溴化钾、碘化钾等面团改良剂，生产饼干时加入硫酸盐或焦糖硫酸钠，方便面中加入防腐剂和抗氧化剂，肉类生产中加入亚硝酸盐着色剂、食用油中加入抗氧化剂等。
解释非法化学添加剂
三聚氰胺事件发生后，卫生部公布了第二批"食品中可能非法添加的非食用物质清单"，包括皮革水解质、溴酸钾、β-赖氨酰胺酶、富马酸二甲酯等。
皮革水解质：可添加到乳制品和含乳制品的饮料中，以增加蛋白质含量。它是皮革水解蛋白质通过化学方法水解皮革的，三聚氰胺虽然俗称"蛋白质精华"，但不是蛋白质，为了钻出蛋白质检测方法的漏洞，皮革水解是真正的蛋白质，添加到食品检测中比较困难。因为原料来自制革厂的角落废料，含有重铬酸钾和重铬酸钠的鞣革会污染乳制品，人体能被人体吸收引起中毒，使关节松弛肿胀。
溴酸钾：1914年，沃德烘焙公司和匹兹堡大学的研究项目产生了一个专利问题，溴酸钾用于美国烘焙行业。在面团发酵、唤醒和烘烤过程中，它会影响面团的结构和风湿性，增强面筋的强度和弹性，提高面包的烘烤效果。它已经使用了90多年。1983年，日本的一项研究发现，大约50%的溴酸盐残留在面包中。溴酸钾在世界卫生组织（WHO）1992年的一份报告中被确定为致癌物。
联合王国于1990年4月1日首次立法禁止溴酸钾，随后是欧盟、澳大利亚、马来西亚、巴西、阿根廷、智利、乌拉圭、新加坡、泰国、香港和台湾。在中国引入溴酸钾后不久，它于2005年被禁止。
溴酸钾价格便宜，不仅能使面粉变白，还能使劣质面粉变成蓬松、易塌陷、好看的面包，所以它仍然被一些非法生产者使用。
β-内酰胺酶：添加以制备乳制品中的"无抗牛奶"。在20世纪50年代，β内酰胺酶被用作牛奶中的抗生素分解剂。1984年，在美国乳品科学协会第79届年会上，威斯康星大学报告了使用β内酰胺酶分解牛奶中抗生素残留的研究，这是一种有效而简单的方法。
2001年，专利提交世界知识产权组织批准。2007年，杭州北斗生物科技有限公司申请了"一种β-endamide酶及其制备方法及其应用"专利（CN 101089178A），详细介绍了β酰胺酶的制备及抗生素残留分解在牛奶中的应用。因为β-内酰胺类抗生素被广泛用于治疗牛乳腺炎和细菌性传染病。国家规定，使用抗生素药物后的一段时间内，牛奶不得供人食用。生牛奶采购标准还规定，在生牛奶中不得检测到抗生素。然而，在目前的奶牛养殖环境中，很难满足这一要求，因此市场上出现了"抗生素分解剂"，其成分是β内酰胺酶。
使用β-endamide酶分解牛奶中的抗生素存在以下风险：
首先，β酰胺酶的安全性以及是否可以添加到食品中尚未确定;
其次，其他有害物质可能在β内酰胺类抗生素药物分解后引入;
第三，它纵容在养牛业中滥用抗生素。
富马酸二甲酯：富马酸甲酯是美国20世纪80年代研制的防霉保鲜剂，俗称kemy king、霉星，能抑制30多种霉菌、酵母菌、真菌和细菌，特别是肉毒杆菌梭状芽胞杆菌和黄曲霉毒素具有很好的抑制作用。防腐剂广泛用于食品、饮料、饲料、中药、化妆品、鱼肉、蔬菜、水果等产品的防霉、防腐、防虫、保鲜、保鲜糕点、月饼和辛辣小食品等烘焙食品，利用其熏蒸和抗菌特性，升华的富马酸盐会形成小空间的气体抑制剂， 风险在于很多人对这种挥发性气体有过敏反应，中国已明确禁止使用。
长期以来一直与滥用面粉化学增白剂作斗争。我国食品添加剂的使用，由于追求商业利益，滥用相当严重，一些企业非法使用化学添加剂，2008年震惊全国三聚氰胺的事件就是明证。使用面粉增白剂，伤害消费者，坑镇生产企业，困扰监管部门，损害政府形象，是名副其实的社会危害。全国人大代表和政协委员连续八年在两会上提出禁止使用化学增白剂面粉，但无济于事。一项在线调查发现，几乎100%的人口同意禁止使用面粉增白剂。面粉增白剂在许多国家早已被禁止。使用面粉增白剂，是数亿人的主食人为化学污染，有上百种危害却没有好处！只为美白代理商的利益而为生产和销售单位及其同伙谋利。
今天，政协委员冯平先生因故无法出席会议，他请我通知大家，卫生部陈琦部长对面粉化学增白剂的滥用十分关注，并亲自调查研究了这个问题，充分体现了卫生部领导对食品安全的高度重视。这与所谓的食品安全专家形成鲜明对比，他们称禁用美白剂为"一件小事"！
《东方周刊》2008年10月28日："中国版食品添加剂"
20世纪70年代，我国食品工业仅使用碱面、小苏打、味精等约65种食品添加剂;中国食品添加剂和配料协会提供的数据：2007年，现有添加剂种类已达2300多种，全国化工添加剂总产量可达524万吨，其中销售收入529亿元。
在北京新发源地数千平方米的"北下光食品添加剂超市"，简易货架上摆放着2000多种食品添加剂。瓶装，袋装，液体，粉末，令人眼花缭乱。"我们的生活，凡是离不开食品添加剂的地方"，公司研发经理张立生说。"可以毫不夸张地说，每个人每天都要吃上百种食品添加剂。
例如，一块新鲜出炉的面包，我们生产的面包改良剂是一般面包厂家使用的添加剂，仅这个袋子就有20多种添加剂。当面包店的配方更复杂时，有几十种口味。如果是奶油面包，奶油汁供应商都添加了抗氧化剂、色素等，你分析面包粉，增白剂肯定是不可缺少的。因此，一条面包的生产，从头到尾，估计使用50到100种添加剂。张立生就像几个简。
2010年8月，第21届世界抗癌大会报告称，中国癌症死亡人数在过去30年中增加了80%，每年有180万人死于癌症，现在每年有800万至120万患者死于突发心脏病。中国的医疗费用从1980年的143.2亿元跃升至2006年的9843.3亿元，增长了68倍。中国约有30%~60%的贫困人口"因病贫困，或因疾病回归贫困"。
因此，加强预防保健是推进"脱贫攻坚"、实现和谐社会的重要任务。希望我们能够提高对加工食品中化学添加剂的警惕，"怀疑"是打击滥用化学添加剂的第一步。因此，严格的立法，严格的监管，杜绝食品化学添加剂的滥用，关系到国家和民族的利益，与人民的健康息息相关。
今年，卫生部有一项特别好的倡议，要求所有食品添加剂都要贴上标签。市场上化学添加剂的滥用不容忽视，食品添加剂在市场上无人监管，一瓶15元，500g"一滴香"标签下贴着"火锅香味"几句话。声称"一滴香"可以带出你喜欢的任何味道，使用一系列米丝，辣热，火锅等。"一滴香"在农贸市场很受欢迎。许多小餐馆和知名餐厅都在使用中。在淘宝输入"一滴香"中，可以找到189块，从几元到几十元不等，比如"一滴香"魔油、辣"一滴香"等等。过量添加剂会导致食品安全危害，长期食用"一滴香"配制的汤，会损害肝脏。只需一滴，水就会变高，香气可与慢煮的汤相媲美。这种相当神奇的食品添加剂被称为"一滴香"。它特别具有粘附性和渗透性。在手背上涂抹一点，5小时后不会分散，反复使用免洗手消毒液和肥皂洗也无济于事。长时间闻到这种气味会让人感到不舒服。据《中国质量日报》报道，食品专家得出结论，"一滴香"是一种化学合成添加剂。我认为对这些食品添加剂滥用的监督，必须在问题发生之前预防问题，必须继续前进，不要总是有事故要管理。
我曾经去过福建省漳州的一家香精厂，这家厂聘请了很多回头客，来访时，他们蒙住我的眼睛，让我闻，他说你现在闻到什么，我闻到烧烤等十几股气味，然后打开蒙着眼睛的布，发现一堆纸挂在他的试验台上， 所有人造化学风味的气味。
在食品中使用化学添加剂应该减去：著名食品专家李里特教授指出："现在很多做法都是盲目的，类似于'走路'。现在世界上几乎所有最大的添加剂企业都在中国发展，尽一切可能推广他的添加剂，在这种情况下不要独立思考，不研究，盲目使用这些东西。会引起很多问题。
因为在添加剂领域比中国先进，掌握了很多信息，有的在国外受到质疑，不能销售添加剂，全部跑到中国推广;食品添加剂，在国外是允许的，人们加了多少，我们拿去使用，自己评价。"
在许多加工食品中，天然营养素和抗氧化剂丢失，化学添加剂取代了健康的天然物质，这些物质与从水，空气和消费品中吸收的化学物质相结合，削弱免疫系统并引发疾病。
"偏见离真理比无知更远"，消费者绝不会反对合理使用食品添加剂，为了健康，使用化学添加剂必须减去。可以使用，坚决不使用;这符合人民的利益。
我这里有一位欧洲学者，他说："如果我们吃错了东西，那么没有医生可以帮助我们，如果我们吃了正确的东西，那么医生有什么用呢？""
我呼吁我们引导全国开展科学合理的食品消费，坚持中华民族的传统饮食，用生态文明改造工业文明！
民主革命的伟大先驱孙中山指出："我们现代中华文明的事实解决之后，文明国家还没有单独取得饮食的进步。"这就是孙先生在《建国》一文中所说的。
这是中国健康的传统发酵食品，中国传统发酵食品的内涵及其重要，种类繁多，在世界上是罕见的。韩国泡菜全球化的启蒙，我认为珍惜自己的民族饮食文化非常重要，因为民族就是世界。
健康就是GDP，我国多年来的发展贡献很多，资本贡献是28%，技术进步的贡献是3%，另外69%都来自中国健康的劳动力贡献，所以"健康就是GDP！"这是真的。
我以前喜欢吃挤压蔬菜，现在买小包装挤压蔬菜必须有添加剂，如柠檬黄，甜味剂等。去年我买了两种包装好的、未加工的天然蔬菜，我现在不明白，为什么现在工厂对化学添加剂的不分青红皂白的使用没有限制？为什么没有监管？
当食品安全问题出现时，第一反应就是不要吃这种食物。但是，面对食品化学添加剂的滥用，个人的自我保护意识并不一定有效。
稍微注意一下就会发现，市场上的加工食品充满了化学添加剂，除非你完全与工业，城市化的生活方式隔离开来，大多数人说这是不可能的。
作为个体消费者，唯一能帮助我们摆脱这种威胁的，就是依靠大众的力量，拒绝在食品中添加过多的化学添加剂！正如吴教授刚才所说，我们还要依靠法律的力量来禁止滥用化学添加剂！
也许食品中化学添加剂的逐渐减少可能意味着更高的生产成本，但这与中国的健康相比如何呢？我相信，我们得到的将多于我们失去的。
因为健康就是GDP！
因此，只有确保全国健康，才能保持国民经济的可持续发展，我们中华民族才会有光明的未来。