朋友们，星期一好！
别告诉你，一个周末之后，我今天甚至没有想过吃任何东西。（近乎开放的天窗）
没想到，一个到工作室，我们辛勤工作的阿姨，给了我做饭的灵感
这种灵感，多亏了最近的感冒，工作室姐妹们都不吃减肥餐。
于是，大量的鸡胸肉被无情地扔进了冰箱里，阿姨周一例行公事地整理完了，同时一边喃喃自语着我：
"我会说他们鸡胸肉做得不好，怎么一个炸的美味，两次吃累了。这将是辛辣的鸡丝，这很好吃。"
好吧，教你很多关于健康吃鸡胸肉的知识。
这就冷却了，我也来放纵一次，给一盘辣辣辣，吃的也想吃辣鸡丝。
过去，当我们制作鸡胸肉时，我们总是改变我们让它更温暖，更多汁的方式。
这一次，让我们改变主意：
鸡胸肉不是什么，那根绳子把干的推到极致，由干木化身为酥脆，依然芬芳！
做法也很简单，把煮熟的鸡胸肉撕成条状，在锅里煎香。
然后与一组辛辣的新鲜香料一起干燥，你会得到与辛辣棒相同的干味。
鸡胸肉不宜撕得太碎，用筷子一般厚，味道最好。
这时可以进进出出，不想打扰，鸡丝直接加入果汁冷混，或者加一点配菜炒菜。
撕裂条削弱了鸡胸肉的粗糙纤维，不会干燥木材食用。
但如果你想吃香、耐嚼，或者多挥几把锅铲，鸡胸肉水分干燥。
赠送两个省时的技巧：一个是将鸡丝放入纱布挤压中，另一个是将点淀粉混合。
可预除去大量水分，增加成品的脆度。
干辣椒不仅能调味的作用，就是八人可以吃，味道鲜美。
看红鲜颇虚张声势，其实油炸时间不长，辣度比较收敛，香气盛行。
虽然干了，但带下一餐也没什么味道。
如果把鸡丝裹在豆皮里，植物蛋白和动物蛋白强强结合，没有米饭就能饱满。
柔软与坚韧、轻盈与辛辣的结合也相当美妙。
同样吃法，也可以代替生菜、海苔，既美味又享受捣碎的乐趣。
但是，这种磨牙、口对口的肉，还是最适合作为零食的。
喝水、刷牙甚至下午饿了去上班，把几根棍子放进嘴里，可以吃很久。
食欲已经大大满足了，据说是肆无忌惮的，其实没吃多少卡路里，减脂方也欣喜若狂
鸡胸肉也可以用牛肉，猪肉，甚至杏蘑菇代替。
- 辣鸡丝 -
（配料）
鸡胸肉 300g 干辣椒 10 干辣椒 2 小勺 姜丝 1 大勺 大洋葱 1 小段 香菜梗 1 小盐 1 勺糖 1 勺辣椒面 1-2 勺 孜然粉 1 勺 生抽 1 大勺淀粉 2 大勺子
1勺1汤匙15毫升
1勺s 1茶匙5毫升
食谱
1.干胡椒切掉头，倒出辣椒籽，切成丝
2.洋葱、姜、香菜切至叶切，剩余的香菜叶可做冷拌混合
3. 半切鸡胸肉
冷水放入锅中加入1小勺胡椒粉，1小勺盐，煮沸煮5-8分钟，煮至容易插入筷子，拿起锅冰水
4. 将鸡胸肉沥干成厚条
用纱布挤水，撒上1-2汤匙淀粉
5.将锅倒入没有锅底的食用油中，铺上鸡胸肉丝，炒至酥脆，拿起备用
6.辣椒、生姜、鸡丝、干辣椒丝、韭菜炒
加入1-2大勺辣椒面条，1大勺孜然粉，1小勺盐，1小勺糖，1大勺生茴香，在锅前，加入一把香芫荽茎油炸香
刚出锅里鸡丝，经过辣椒干、香菜染色、辣椒面条、孜然粉包裹，温热华丽的味道，直奔鼻腔打招呼。
不宽容的人，怕当场一个"啊呀"
别怕，这辣度也趁热筷了一会儿，两根筷子一紧紧地贴在一起，把一根塞进嘴里，才敢咀嚼吧！
鸡丝很风的骨头很硬，牙齿发出一阵硬到高频的咬合，鼻涕虫在金道的身体里挤出一阵辛辣、酥脆......
一个接一个的都撑不住嘴，越有嚼劲，还能上瘾！
肉也吃了，上瘾也过去了，最后聊起了年龄暴露的题外话。
你们中有多少人知道赵丽媛小姐在春节晚会上，辣鸡丝那一小品？
哈哈哈哈，我小时候，也跟着看了一眼，给自己起了个艺术名字，叫牛肉吧——现在回想起真的很可惜又可爱的童年