南宁的特色小吃有很多，卷粉就是其中之一，卷粉配料有米浆、肉末等，用米浆均匀铺在烫白布上，放进托盘里，撒上一些已经做好的肉馅，蒸熟并包裹在枕状，吃时配上南宁特制黄酱等调味品，柔软光滑。
在南宁中山路美食街，有一家拥有36年历史的卷粉小吃店，位于中山路旁边的阿光豆油吧，人气棚，每天的用餐点都排成一排，顾客除了外国游客外，还有南宁当地人。
店面很简单，只有几张桌子。产品也很简单，只有三种：滚粉、饺子粉和鸭血汤。粉1个4元，饺子1个12元，鸭血汤6个碗。
现在做起了滚粉，一家餐厅就超级忙了，两锅蒸着同时干脆忙。
馅料有玉米、豆类、蘑菇、土豆、肉末、胡萝卜等，根据自己的个人喜好选择组合，店里手脚动作非常犀利，非常迅速，至于服务，真的不用想太多，看什么馅料就直接吃了和老板说的。
卷粉的粉末非常薄，米粉皮与肉馅的完美结合，加上酱汁和花生粉碎，这就是卷粉的原始味道。
酱汁是黄皮，酱油和番茄酱。黄酱是南宁的特色，一定要放，酸甜，很开胃。
粉饺也是南宁的特色，10个粉饺子，每一个晶莹剔透，外皮口感柔软，牙齿柔软，馅料美味多汁。
鸭血汤里面放了红枣和枣，鸭血很嫩，汤的味道咸味与甜味，也属于南宁的老味道。
中山路经过多年的洗礼，附近的商铺相继开，这家店还是老街坊，一直站在那里，把南宁传统的味道传递给食客！