时间流逝，岁月变迁，在西安这一文化遗产丰富的热土，文明迭代淬火，涌现出无数引以为傲的非物质文化遗产。
随着历史的沉淀，那些被遗忘在无形文化遗产角落里的人带着岁月的痕迹，承载着传统文化的遗产，其内在的文化自信在这个时代重新展现。
近日，文化和旅游部公布了第五批国家级非物质文化遗产代表项目推荐项目名单，共入选337项（新增项目198项，扩大项目139项），陕西省入选非物质文化遗产13项，西安入选了多项非遗物项目。
毗邻庙堂，与市井烟花如友。非物质文化遗产是千年文化的结晶，是古人生存智慧和文化取向的凝聚，是我们血脉的文化基因。此次西安多项非遗物项目入选国家级非物质文化遗产宣传，其蕴含的魅力丰富多彩。
01
关中传统住宅施工技巧
关中传统住宅建筑技艺是关中地区群众在长期生产生活实践中创造的古老住宅建筑技艺之一，也是宝贵的非物质文化遗产之一。
典型代表传统庭院模式的房屋，房屋有两个斜坡，两侧的马鞍房和俗称"半屋盖"的建筑，其结构和布局显示出其独特的"深房、窄庭院、封闭"的空间特点，同时也蕴含着建筑艺术和智慧。
夏天可以遮雨，冬天和春天可以抵御风沙的侵袭。关中传统住宅建筑技艺不仅延续了北方庭院式住宅建筑的传统布局，而且因地制宜而完善，建筑风格非常贴近中国特色和实用性。
关中民俗博物馆
02
鲁氏乡关于彝奕村
九年（1076年），"关雪"代表人物"蓝田四鲁"立足于农村稳定、农村邻里和谐的要求，发展了以德育为主的《鲁氏乡盟约》，通过整合社会秩序促进良善、彰显正义、文化、提高道德，从而感同乡，改变风俗。这是我国历史上最早的乡镇盟约，它的出现对子孙后代的农村治理产生了很大的影响。
陆氏老人，蓝天古道
《蓝田四璐》造就了《鲁氏乡约》，将智慧的圣贤结晶成三千多字的法则，犹如春之眼，千年文化成溪流，进田头。其中，"德耶劝诫、疏忽与规矩、礼仪交集、苦难与苦难"，这十六个字，成为《鲁乡盟约》的精髓。
正如他所说，"人的地方取决于邻居和村民，他们仍然有手和脚，他们的家庭中有兄弟，他们的善恶利益是一样的，而不是一天。不然的话，那秦月琪，跟我什么都一样！"卢氏兄弟希望村民们对他们起草的农村盟约做出积极回应，并为他们提供建议和意见，与他们一起实现Reiren的美丽。
历史资料表明，《鲁氏乡约》影响很大，它不仅在鲁氏宗实施，而且在整个关中地区实施，"关中民俗一改"，是推动乡村治理成功实践的优秀乡村文化。
03
陕西快递局
陕西快板是陕西省的传统说唱艺术，属于竹板或鼓乐等节奏语言的形式。人们俗称"板上邋遢"、"锻炼儿子嘴"。在一些地方，又称"快板诗"、"快板书"，表演的方式是按节奏玩棋盘桌，但在中间可以加"解释"或散文风格的"淘白"。
陕西快递板主题广泛，表演形式敲板上说表，群众喜欢听，民间快板艺术家村都在那里。
临沂县农民快板诗人王老九等著名人物，一生自编快板诗百余首，出版《王老九诗选集》，发行国内外;谢茂谦三元县白手起家，建国十年来，朝鲜成立之初一直在上演;大冢县孙伯润、西安市刘文龙、高陵县智义、张成等，凡是出版、未出版的名著都在民间流传。
04
古琴艺术
古琴是中国历史上历史最悠久、艺术水准最高、民族精神最强、最具审美品味和传统艺术特色的器乐演奏形式，是中国历史最古老、最连续的艺术。
传承在古都西安的秦排古琴，具有与其他钢琴流派不同的风格和艺术表现力，主要由钢琴曲、合奏或独奏组成，钢琴曲的演唱细腻：而且，安静、清、遥远、古、轻、彝、雅、雅、亮、色、干净、圆润、结实、宏大、 精细，流动，健康，轻，重，慢。
图片来自西安市古琴协会
秦排古琴艺术由晚清张氏家族传承，民国张氏家族继承人张未琛常年在西安与陈玉婷（1号琴，耆耆12号古琴家族）交流并传授秦排琴艺术，他的弟子有周兆璇、周肇勋、胡宝琴、玉川玉石自胡宝琴， 在钢琴曲中唱出它的真实故事。
该地图起源于南山农业
05
老太阳的羊肉起泡制作技巧
西安是羊肉起泡酒的首府，早在前秦时期，西安地区就有"秦人善羊，勤人善用汤"的饮食传统，其中老孙家羊肉起泡酒最为著名。
老孙氏餐厅，在青光圩创立二十四年。主要经营牛肉和羊肉起泡酒，当地风味小吃，西式清真菜肴和声誉，已有122年的历史。
经过百余年的精心打造和创新前行，先后荣获"老中国""十大特色食品饮料品牌"等称号，因长期的酿造技艺，被列入"山西十大文化符号"之一，更是"世界第一碗"的美誉。
"西安看兵马俑，吃老太阳的羊肉泡泡"，一碗牛羊泡泡后台加工超过15个小时，汤、肉、蛞蝓，每个环节都严格把控。老太阳的牛肉和羊肉泡肉脂肪不腻，汤香溢着诱人的食欲，吃完后回味无穷。
06
西安佳三汤包制作技巧
佳三灌汤包是西安当地的特色小吃，是西安最大、最响亮的小吃。2020年7月3日，西安佳三汤袋入选首批"西安老"和"西安名食"之一。
佳三灌溉汤包由贾三（原名贾志良）创立，基于爷爷奶奶的经验，父母经营"清真包子"，佳三灌溉汤包以其细腻清澈、鲜肉嫩滑、皮薄、汤酒汁浓稠、油腻而不油腻，已成为古城西安清真饮食。
背景的连续性，任重道远，遗产不是遗产，而是迫切的。非物质文化遗产不仅代表着过去，也属于现在和未来。
近年来，西安凭借深厚的文化遗产，在保护和传承非遗文化方面做了很好的工作，在继承和弘扬优秀传统文化方面，不断突出西安符号，打造全新的非遗物体验旅游、研究路线和产品，为"非遗旅游"和"非遗研究"文化大队深度融合开辟新起点， 增强文化自信心，更好地促进非遗文化的传播。
古都西安在展示西安非遗物魅力的同时，亲切邀请了来自世界各地的朋友到西安平谷首都文化，深入体验非遗物项目，让古代非遗物文化热"走出圈外"。
期待您来到西安，开启一场无遗表演、非遗工艺体验之旅，近距离体验西安丰富的历史文化与非遗文化的魅力。
资料来源：西安西安综合文化旅游之声、文化旅游部、西安市陕西网等网站及相关公众号