凉爽的菜肴，无论是春季，夏季还是秋季和冬季，都是最受欢迎的菜肴。无论是在餐厅吃饭还是在家做饭，冷盘都是必开餐桌的菜品，冷菜都会做完热菜。什么冷混合蛋，冷混合黄瓜，冷混合牛肉，冷混合海带丝......能让人胃口大开！
每次去餐厅，我总是喜欢点一盘冷海带丝作为配菜。说实话，餐厅厨师的酷海带丝感觉总是那么美味，也就是说，你吃得越多越想吃，就越有嚼劲的感觉！
但是很多人自己混合海带丝和餐厅海带丝的味道不一样，酒店做的冷海带丝味道很香，而且你做很多次都是无味的！
下面我就教大家一些冷海带的技巧和方法，简单易学！
"冷海带丝"
食材： 海带丝 小米 辣洋葱 大蒜
练习步骤：
第一步，现在海带丝有两种生产方法，一种是自己买整个海带煮熟再切成细丝，这样比较干净！二、去菜市场买成品，回来自己冷拌可以吃！将海带丝洗成小块，将小米切成小圆圈，将葱切成小葱，将大蒜切成米料！
第二步，锅里加水煮沸，把海带丝放入锅里，再把排干的水捞出来！
第三步，将海带丝小米辣蒜蒜将洋葱放入碗中，加生熏醋 香醋油盐 味精味道很新鲜 酱油 少许白砂糖调味料，搅拌均匀！
第四步，锅里加入底油加热，接下来的几根辣椒油炸出香味，然后辣椒捞出来，油倒在海带线上搅拌均匀！
这混合出海带丝，辛辣可口，香味浓郁，吃起来绝对有品位！在调味时白砂糖放少一点上线，不要吃甜，白糖的作用是新鲜的！
亲爱的读者，您平时如何冷却海带丝？给我留言，我们会讨论！