巧克力慕斯蛋糕可以在没有烤箱的情况下成功，并且可以搅拌，这超级简单。冷丝滑，入口瞬间，巧克力控制不容错过！快来试试吧
通过爱蛋糕
<h2>材料</h2>
黑巧克力 100g
牛奶 250g
吉列丁 10g
淡奶油 200g
糖 20g
适量可可粉
<h2>练习步骤</h2>
1、切碎100克黑巧克力
2.将250克牛奶倒入锅中，将切碎的巧克力倒入牛奶中，用小火加热，搅拌至巧克力完全融化
3、放入10g软镀金，继续搅拌
4、倒出筛子，口感更细腻
5、在一个干净的碗里倒入200g淡奶油，20g糖，打成50
6、将奶油倒入巧克力中，轻轻搅拌，混合均匀
7、倒入模具中，冷藏4小时
8、取出慕斯，表面撒上一层可可粉，成品
<h2>技巧</h2>
1、烘烤一般用黑巧克力较多，味道会丰富一些;2、模具可先放一个烤纸垫底，方便冷藏后将慕斯拿出来，太难拿的话可以先用温热的毛巾敷上再拿，刀提前加热会更好。
<h2>黑巧克力的营养价值</h2>
黑巧克力含有高含量的天然抗氧化多酚，具有类似于阿司匹林的抗炎作用，可以在一定浓度下减少血小板活化，将自由基沉积在血管壁上，对心血管起到保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发病率。
黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动和帮助胃肠道消化的功能，而异黄酮具有抑制肠道中氯离子分泌的功能，可以缓解腹泻的症状。
黑巧克力可以满足人体对多种营养物质的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮还具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的侵害，多酚还具有调节多种人体免疫细胞的功能。
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