慕斯的味道被认为是速溶的入口
它特别受甜点爱好者的欢迎
在众多风味慕斯中
巧克力味是永远滴水的上帝！
层感丰富，自然细腻
丝滑的味道
手里有丝绸凉快感
夏天该吃慕斯了！
巧克力慕斯
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巧克力曲奇底
奥利奥饼干坏了
60%
黄油
35%
细糖
30%
吉利丁片
酸奶
150克
可可粉
10%
淡奶油
（1）将奥利奥用木镐压碎成细沙粒，加入到水中融化后的黄油搅拌均匀;
（2）将模具底部和侧面包裹在保鲜膜上，倒入奥利奥粉碎，修整平整;
（3）放入冰箱冷冻2h，使蛋糕底部结实稳定;
（4）吉利辛切片冷泡泡柔软，少许淡奶油水加热;
（5）倒入10g细砂糖，在水中搅拌至淡黄色;加入软烫金，在小火水中搅拌直至完全融合，关火;
（6）加入150g酸奶，搅拌均匀，直至完全混合;
（7）倒入30克可可粉，搅拌均匀，直至完全混合成巧克力糊状，备用;
（8）在剩余的淡奶油中加入10克蓖麻糖，以恒定的速度涂抹至60%;
（9）过筛巧克力酱，加入打碎的奶油中，搅拌均匀直至完全混合;
（10）将混合巧克力慕斯倒入慕斯模具中，轻拍沥干多余的空气，冷藏4h;
（11）冷藏缪斯出来，用火枪模具，表面均匀撒上可可粉，再简单装饰就完成！~
甜味但不油腻的味道
浓郁的巧克力慕斯与酥脆的奥利奥相遇
一层奥利奥，一层慕斯
冷冻数小时后
冷冰冰，细腻丝滑，入口瞬间！