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辣！加辣！！
有那么一个
朋友，
TA能让你
面色潮红！
也能让你
大汗淋漓！
秀小米火锅
冒烟辣！！！
感受痛苦，
可你却以这种痛苦为乐！
这霸道的感觉
就是
辣！
辣椒
是我们最常见的辣味来源，
常常作为一种配料而存在。
但无论何种食材
与他切磋碰撞后，
都会折服于他的
强大能量
只能低头服输，
败下阵来！
郑州大学附属郑州中心医院
消化内科副主任医师公建庄
告诉大家：
辣，
其实是一种痛觉。
辣椒中含大量辣椒素，
能激活人体感受疼痛
神经元上的受体分子，
从而让人有灼热疼痛感。
在辣椒素刺激下
会促进唾液分泌，
有利食物消化吸收，
并使人感到兴奋，
产生快感！
冬天多吃“4”种辣
辣椒素有多种药理作用，
如镇痛、消炎、
止痒、杀菌等。
还具有很多健康益处，
比如抑制前列腺癌细胞、
降低患大肠癌风险、
预防肥胖。
冬天不妨吃点辣。
不仅可以御寒驱寒，
各种辣味食物
还有各自独特优势哦！
辣椒：
手脚发凉、容易贫血的人
适当多吃。
不能吃辣就在炒菜中
加点红辣椒、
青辣椒丝、剁辣椒就行。
冬天过于干燥，
嗜辣的人吃
辣汤火锅、毛血旺等
一个月可别超过3次哦~
洋葱：
对链球菌、痢疾杆菌、
大肠杆菌等
都有抑制作用。
同时对神经、心血管等
系统有保护作用，
能降低胆固醇，
增加血管弹性，
预防血管硬化。
胡椒：
白胡椒适合肠胃虚寒、
经常在冬季腹痛的人
多吃。
黑胡椒温补脾胃，
适合肉食调味，
但每次别超过1克哦~
生姜：
祛风寒，
冬天喝姜茶、姜汤
缓解风寒感冒。
特别注意，
生姜皮不要去掉，
口、眼、鼻、皮肤干燥，
心烦易怒，睡眠不好
要少吃姜。
吃辣，小技巧！
公建庄贴心提示：
胃溃疡、食道炎、
结膜炎、痤疮、便秘等
问题的人要少吃辣。
辣椒要做熟吃，
以免对口腔和胃肠道黏膜
造成刺激。
酸辣的比麻辣的好，
可以搭配降燥泻热食物，
如鸭肉、虾、鲫鱼、
苦瓜、黄瓜等，
配合喝点清凉的
绿豆粥、荷叶粥。
主食选粗粮，
如玉米、白薯等
可以预防因肠胃燥热
引起的便秘。
吃完喝杯酸奶或牛奶，
然后多吃含鞣酸、
纤维素等物质的
酸味水果。
像苹果、梨、香蕉、
山楂、葡萄、柚子等。
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好东西岂能独享~
郑州市中心医院
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