大家好，我是第一位厨师张大磊，关注我们，会有更多的食物食谱供大家参考，让你的生活更加美味。
素食包子是我们生活中经常看到的食物，食材简单，营养丰富，大人小孩都爱吃，今天分享一个素食包子自制的做法，薄馅料大而营养丰富，下面看看我是怎么做到的？
1.先准备一个超大的盆，倒入一碗面粉，加入适量的温水，用水搅拌，搅拌到面条中，然后揉成软面团。
2. 盖上平底锅，静置20分钟。
3.接下来准备包子的馅料，在碗里放一把干风机，加入适量的温热泡泡软。
4.取民国黑瓷碗，掰成3个鸡蛋，加入少许盐蘸下味，用筷子搅拌均匀。
5.将锅炸热，加入少许食用油，油加热后倒入蛋液，用筷子朝一个方向，搅拌成蛋碎的备用。
6.将韭菜洗净，先切根不切，再切碎韭菜，放入盆中。
7.在脸盆中加入少许食用油，用筷子搅拌均匀，以锁住韭菜内部的水分，避免韭菜水过多。
8.然后将煎鸡蛋倒在盘子上，用刀碾碎，然后将韭菜放入锅中。
9.将一半的胡萝卜揉成细丝，再切碎萝卜一点。
10.风扇泡泡变软后，也用刀切碎，放入盆中，先不要搅拌馅料。
11.20分钟后，在箱板上撒上一些干面粉，取出醒后的面团，用手将条状物切成等大小的意大利面，撒上适量的干面粉，避免面团粘连，然后一个接一个地压扁面团。
12.现在开始调味馅料，锅中加入鸡精、盐、芝麻油、油、胡椒粉等各适量，用筷子备用搅拌。
13.然后将意大利面变成较薄的皮，用左手握住皮，然后将馅料放在皮的中间，用右手不断向前捏，做成面包的形状，然后用同样的方法，剩余的馅料全部包裹起来。
14.提前在蒸笼中烧开水，并在镊子上刷一层植物油，以避免粘在面包上。
15.然后放入包子的生胚，煮沸水，放入好的包子，盖上锅盖，煮火8分钟。
16.8分钟后关火，取出馒头，依次放在箱板上，等不烫手，即可打开即可食用。
17.嗯，一个营养丰富，美味的薄皮面包已经准备好了。
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