第一步。准备馅料。羊肉选择瘦肉的腿部，切成半个花生米大小的丁，记住一定不能用绞肉机拧干，这样出来的味道就不好了。羊尾油适量，也切成丁，皮牙（洋葱）也切成丁。与胡椒和盐充分混合。
第二步。和面孔。加入一个鸡蛋和一小勺盐，将表面揉捏光滑，并用保鲜膜覆盖头发。这一步没有技术难度，软硬适度硬一点点就好了。
第三步。准备蒸笼。有这样的竹子或木头最好，如果没有，家里的普通蒸笼也可以。像我这样爱吃面条的人，家里都准备了这个笼子抽屉，很方便，而且三层蒸了一个馒头卷什么的，足够在家吃几天，方便又方便保存。
第四步。处理面团。根据你的手术面的大小，取适量的唤醒面团揉捏生长条，然后切成小面团，这一步和饺子皮基本相同
第五步。皮肤。和饺子皮差不多，区别在于尽量尽量薄，中间也要像周围一样薄
第六部分.人脸代理。这应该与上面的图片相结合，因为忽略了拍照。
步骤 7.薄皮包子。这个环节是方法问题，如何包装才能，原则上是包装后不漏水，密封严密。下图是我的包裹形状，这没有具体的方法，以你喜欢的方式包装，没有遗漏OK。
步骤 8.别说什么，在笼子里蒸20分钟。
第九步。吃。什么都不说，撒上胡椒粉，热到你的胃里。我祝你有一个好的胃口和更多。
总结： 1.这是新疆很常吃的食物，经常用素食米饭吃。2.羊肉不能用牛肉代替。3.羊油应使用羊尾油，而非液体羊油。4.出锅时洒辣椒是吸引龙眼的作用，味道的提升尤为重要，当然，如果你不喜欢辣椒的味道，那就另当别论了。欢迎参与讨论。