第一步。準備餡料。羊肉選擇瘦肉的腿部，切成半個花生米大小的丁，記住一定不能用絞肉機擰幹，這樣出來的味道就不好了。羊尾油适量，也切成丁，皮牙（洋蔥）也切成丁。與胡椒和鹽充分混合。
第二步。和面孔。加入一個雞蛋和一小勺鹽，将表面揉捏光滑，并用保鮮膜覆寫頭發。這一步沒有技術難度，軟硬适度硬一點點就好了。
第三步。準備蒸籠。有這樣的竹子或木頭最好，如果沒有，家裡的普通蒸籠也可以。像我這樣愛吃面條的人，家裡都準備了這個籠子抽屜，很友善，而且三層蒸了一個饅頭卷什麼的，足夠在家吃幾天，友善又友善儲存。
第四步。處理面團。根據你的手術面的大小，取适量的喚醒面團揉捏生長條，然後切成小面團，這一步和餃子皮基本相同
第五步。皮膚。和餃子皮差不多，差別在于盡量盡量薄，中間也要像周圍一樣薄
第六部分.人臉代理。這應該與上面的圖檔相結合，因為忽略了拍照。
步驟 7.薄皮包子。這個環節是方法問題，如何包裝才能，原則上是包裝後不漏水，密封嚴密。下圖是我的包裹形狀，這沒有具體的方法，以你喜歡的方式包裝，沒有遺漏OK。
步驟 8.别說什麼，在籠子裡蒸20分鐘。
第九步。吃。什麼都不說，撒上胡椒粉，熱到你的胃裡。我祝你有一個好的胃口和更多。
總結： 1.這是新疆很常吃的食物，經常用素食米飯吃。2.羊肉不能用牛肉代替。3.羊油應使用羊尾油，而非液體羊油。4.出鍋時灑辣椒是吸引龍眼的作用，味道的提升尤為重要，當然，如果你不喜歡辣椒的味道，那就另當别論了。歡迎參與讨論。