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自悅美食系列——寶寶輔食(發面小包子)

(一)面團發開口揉成光滑面團,然後切成包餃子那麼大小的面劑。如何發面,請參考上一篇手指小饅頭的教程。

自悅美食系列——寶寶輔食(發面小包子)

(二)擀成中間厚兩邊薄的面片兒。

自悅美食系列——寶寶輔食(發面小包子)

(三)選擇胡蘿蔔,洋芋作為餡料中的蔬菜。洋芋含澱粉,能夠使得餡不那麼紮實,小孩容易咬動。

自悅美食系列——寶寶輔食(發面小包子)
自悅美食系列——寶寶輔食(發面小包子)

(四)牛肉提前用水泡着,加入姜片,去除血水也去腥。

自悅美食系列——寶寶輔食(發面小包子)

(五)放入輔食機,打成細緻的泥兒,放入小碗兒中備用。如果寶寶可以吃鹽了,可以進行調味。

自悅美食系列——寶寶輔食(發面小包子)

(六)包成小包子形狀,如果太小不好包,也可以捏成餃子形狀。

自悅美食系列——寶寶輔食(發面小包子)

(七)剩餘的肉泥可以放入模具中做成肉餅,小孩兒也很喜歡吃。

自悅美食系列——寶寶輔食(發面小包子)

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