10月1日，国庆节在海南万宁华侨农场举行，该农场正在举办第二届兴隆海外华人传统咖啡酿造大赛。
第二届兴隆海外华人传统咖啡酿造大赛分别于10月1日和2日举行。1.是海选大赛，实行大赛现场报名，两名选手组成一组，现场进行传统咖啡冲泡大赛，将冲泡的咖啡由现场观众品尝，让观众更加赞不绝口，选手进入下一轮比赛。
球员的风格
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在兴隆，咖啡是该镇居民日常生活的重要组成部分，在这个只有3万人左右的小镇上，有200家大大小小的咖啡馆，虽然随着时代的发展，虹吸壶、意大利咖啡等机器冲泡方式也进入并影响着小镇，但使用传统壶的手工冲泡咖啡仍然是兴隆咖啡的一个鲜明特点。
上届华侨传统咖啡冲泡大赛冠军黄云军说："华侨的传统咖啡冲泡方法代代相传，对于海外华人的传统咖啡冲泡技艺来说，手是一个尺度，眼睛是一个数量，多少水，多少咖啡粉，凭着一切经验和功夫， 如果不能把握冲泡的火，冲泡的量和冲泡时间，咖啡的味道会有很大的不同。"
"传统代表着我们69年来喝咖啡的方式，这种爱代代相传。今天前来报名参加比赛的兴隆正大太阳河咖啡厂培训师吴晓晨告诉海南日报。
万宁兴隆咖啡行业协会秘书长吴春光表示，兴隆华侨农场是由归侨打造的，兴隆咖啡是兴隆华侨农场回归海外华人文化的主要载体，兴隆咖啡是立足于老中青年三代农民的深厚感情。
"我们经营咖啡店是希望传承老一辈留给我们的精神和爱国主义。万宁兴隆咖啡行业协会办公室主任陈一军表示，兴隆汇源的传统文化是兴隆咖啡的历史，是兴隆人生活的呈现。"作为新一代的富豪人士，我们接触到的是一种新的咖啡文化，但我们希望坚持富盛海外华人的传统文化。
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来源：万宁旅游
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