10月1日，國慶節在海南萬甯華僑農場舉行，該農場正在舉辦第二屆興隆海外華人傳統咖啡釀造大賽。
第二屆興隆海外華人傳統咖啡釀造大賽分别于10月1日和2日舉行。1.是海選大賽，實行大賽現場報名，兩名選手組成一組，現場進行傳統咖啡沖泡大賽，将沖泡的咖啡由現場觀衆品嘗，讓觀衆更加贊不絕口，選手進入下一輪比賽。
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在興隆，咖啡是該鎮居民日常生活的重要組成部分，在這個隻有3萬人左右的小鎮上，有200家大大小小的咖啡館，雖然随着時代的發展，虹吸壺、意大利咖啡等機器沖泡方式也進入并影響着小鎮，但使用傳統壺的手工沖泡咖啡仍然是興隆咖啡的一個鮮明特點。
上屆華僑傳統咖啡沖泡大賽冠軍黃雲軍說："華僑的傳統咖啡沖泡方法代代相傳，對于海外華人的傳統咖啡沖泡技藝來說，手是一個尺度，眼睛是一個數量，多少水，多少咖啡粉，憑着一切經驗和功夫， 如果不能把握沖泡的火，沖泡的量和沖泡時間，咖啡的味道會有很大的不同。"
"傳統代表着我們69年來喝咖啡的方式，這種愛代代相傳。今天前來報名參加比賽的興隆正大太陽河咖啡廠教育訓練師吳曉晨告訴海南日報。
萬甯興隆咖啡行業協會秘書長吳春光表示，興隆華僑農場是由歸僑打造的，興隆咖啡是興隆華僑農場回歸海外華人文化的主要載體，興隆咖啡是立足于老中青年三代農民的深厚感情。
"我們經營咖啡店是希望傳承老一輩留給我們的精神和愛國主義。萬甯興隆咖啡行業協會辦公室主任陳一軍表示，興隆彙源的傳統文化是興隆咖啡的曆史，是興隆人生活的呈現。"作為新一代的富豪人士，我們接觸到的是一種新的咖啡文化，但我們希望堅持富盛海外華人的傳統文化。
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來源：萬甯旅遊
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